DELISH KITCHEN
ハヤトウリの食べ方をご紹介♪浅漬けや炒め物など絶品レシピ8選

ハヤトウリの食べ方をご紹介♪浅漬けや炒め物など絶品レシピ8選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/03/08

ハヤトウリを使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。生のまま浅漬けにしたり、さっと炒めてご飯のお供にぴったりのおかずにしたりと8本のレシピを紹介しています。ハヤトウリを手に入れたけど使い道がわからない…という時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。


  • 「はやとうりの浅漬け」のレシピ動画

    箸休めにぴったり!
    はやとうりの浅漬け

    4.3

    (
    11件
    )

    塩昆布を使って作る簡単浅漬けをご紹介!袋で簡単に漬けられます♪パリパリ食感でお箸が進みます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      11kcal

    • 費用目安

      200前後

    はやとうり 塩 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      初めて食べました。美味しかったです。
    • biscotte
      簡単、あっさり、美味しいです!
    • あいち
      お隣からたくさん貰い食感も味も初めてだったので少量作ってみましたが「えっ!めっちゃ美味しい!」って言っちゃうくらい意外な食感と味でした。 まだまだたくさんあるので今度は多めに作ります。
  • 「はやとうりと豚肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    はやとうりと豚肉のオイスター炒め

    4.7

    (
    7件
    )

    オイスターソースではやとうりを炒め、ご飯に合うおかずをを作ります!大きめに切ることでシャキッと食感が残り、食べ応えがあります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      264kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 はやとうり 長ねぎ ごま油 オイスターソース しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • ブリリアント
      はやとうりがほどよい食感で美味しかったです。 シワの部分だけ剥け残った皮が固かったので、ぬるぬるして剥きにくいけど、きれいに剥いたほうが良いですね。
  • 「はやとうりの中華そぼろ煮」のレシピ動画

    トロッととろける!
    はやとうりの中華そぼろ煮

    味がよく染み込み、煮ることでトロッとしたはやとうりはご飯にもよく合います!しょうがも入って体温まる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 はやとうり しょうが(薄切り) サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      豚バラで作りました。もうかなり熟れていたので、皮付きで調理しました。優しい味付けでした!
  • 「鶏肉とハヤトウリの甘辛煮」のレシピ動画

    お肉がやわらかい♪
    鶏肉とハヤトウリの甘辛煮

    4.3

    (
    13件
    )

    はやとうりを使った煮物のレシピをご紹介します。はやとうりにはパイナップルと同様のタンパク質分解酵素が含まれているため、鶏肉がやわらかく仕上っておいしい♪甘辛い味つけがしっかりと染みて、ごはんが進みます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      404kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 はやとうり サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • 白うり使ったらめちゃくちゃ甘くなった笑 ウリの種類がよく分からず使ってしまったのでなんとも言えないですが、味は染みてて美味しかったです!!
    • 彗星
      レシピ通りの時間だとちょっと味が染みこみにくいかなと感じました 大根をしっかり下茹でするか、もう少し長めに煮たほうがいいと思います
    • ちょうどいい味、おいしかったです
      味が染みておいしくできました!
  • 「はやとうりと豚肉の味噌炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    はやとうりと豚肉の味噌炒め

    4.1

    (
    10件
    )

    コリコリとした食感が特徴のはやとうり。生で食べると独特のクセがありますが、加熱すると食べやすくなります。豚の旨味を吸ったはやとうりの味と食感をぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      495kcal

    • 費用目安

      600前後

    はやとうり 豚バラ薄切り肉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      とっても美味しかったです。宅配野菜にはやとうりが入っていてどうしようかと思っていましたが助かりました!
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • なおたん
      はやとうりの歯ごたえが楽しいおかずでした。豚肉、お見本のようにもう少し焼き色をつけたかったけど....はやとうりが手に入った時はまた作りたいな!
    • さばう
      簡単でしたー!豚肉がなかったので、代わりに牛肉です!
  • 「はやとうりの胡麻和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    はやとうりの胡麻和え

    4.0

    (
    8件
    )

    はやとうりの食感がくせになる♪ たっぷりのごまがポイント! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      300前後

    はやとうり にんじん 砂糖 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちあき
      昔バリ島にいたときによく使っていた食材。 バリ島の食材と思っていたのに隼人瓜という日本にある食材とわかりビックリでした。 和食を懐かしんでよく味噌ずけのお漬物にして食べていました。今回のレシピでシャキシャキの歯ごたえ(これ重要!)すりごまがなかったのでごま油代用、簡単に美味しい朝漬ができました。3個で100円。お野菜高騰の今、癖のないお財布に優しいこの食材を使わないのは勿体ないですよ~。
    • あいち
      お隣から食べきれないとの事でたくさん頂き初めて作りました、食感とかも初体験の味だったので少量作ってみましたがお手軽に作れて食感がたくあんみたいに美味しかったです。 また作ります。
    • ケンコ
      初めて頂いた食材でしたが、切って混ぜるだけで。シャキうま!箸休めに丁度いい、身体に優しいレシピだなぁと思いました!
  • 「はやとうりのそぼろ煮」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    はやとうりのそぼろ煮

    はやとうりに食感がくせになる そぼろを絡めてさらに美味しく! ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      300前後

    はやとうり 鶏ひき肉 酒 みりん しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちいかわ🥺
      俺が買ったのはハヤトウリじゃなかったのかも
    • 味が少し薄かったので、だし醤油を足しました。美味しかったです。
  • 「はやとうりのきんぴら」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    はやとうりのきんぴら

    3.8

    (
    7件
    )

    生でも食べられるはやとうりを大きめに切って食べ応えのあるきんぴらを作りましょう!副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      200前後

    はやとうり にんじん ごま油 唐辛子(輪切り) みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • みぃ
      ちょっと辛すぎてしまいました。 ハヤトウリ初めて食べました。