DELISH KITCHEN

トロッととろける!

はやとうりの中華そぼろ煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    280kcal

  • 費用目安

    400前後

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味がよく染み込み、煮ることでトロッとしたはやとうりはご飯にもよく合います!しょうがも入って体温まる一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    はやとうりは皮をむき、半分に切って、種を取る。一口大に切る。水に5分程さらし、水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。はやとうり、しょうがを加えて全体に油がまわるまで炒める。

  3. 3

    ☆を加え、混ぜて煮立ったらふたをし、はやとうりが柔らかくなるまで弱火で15分程煮る。火をとめて水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜ、中火で熱し、とろみがつくまで混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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