手が止まらない味！
のり塩れんこん

手順

1. 1

   れんこんは皮をむかず縦半分に切り、横7〜8mm幅に切る。キッチンペーパーでしっかりと水気をふきとる。

   ポイント

   れんこんはしっかりと洗って使用しましょう。皮が気になる方はむいてください。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、れんこんを入れて上下を返しながらカリッとするまで5分ほど揚げ焼きにする。取り出して油を切る。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火にしましょう。

   ・一度にたくさん入れると油の温度が下がってカリッと仕上がりにくくなるので入り切らない時は2回に分けて揚げてください。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、2のれんこんを加えてさっと混ぜる。