レンジで作る！
ほうれん草ナムル

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を少し切り落とし、根元部分は十字に切り込みを入れる。よく洗い、ラップにしっかりと包む。耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分ほど加熱し、水にさらして水気を軽くしぼる。

   ポイント

   ・ほうれん草は水を張ったボウルの中でふるようにして洗うと泥などを落とせます

   ・加熱が足りないようなら30秒ほどから様子を見て追加で加熱してください。

   ・ラップに包まれていないと水分が飛び高温になり焦げる恐れがあります。しっかりと包みましょう。

   ・ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

2. 2

   ほうれん草は食べやすい大きさに切る。水気をしっかりとしぼる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ほうれん草を加えてさっと混ぜる。