ふわとろ食感がクセになる♪
めんたいとろろ鍋
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(2件)
調理時間
約20分
費用目安
900円前後
白菜ミルフィーユにめんたいとろろをかけたお鍋をご紹介！とろろはすりおろすと手がかゆくなりますが、袋で叩くことで手軽にとろろが作れます♪
カロリー
743kcal
炭水化物
26.8g
脂質
54.5g
たんぱく質
31.9g
糖質
22.4g
塩分
4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
2
ポリ袋に皮をむいた長芋を入れ、めん棒で細かくなるまでたたく。明太子を加えて混ぜる(めんたいとろろ)。
3
白菜1枚の上に豚肉1/6量をのせ、塩こしょうをふる。同様に計6回繰り返し、最後に白菜をのせる。重ねた状態で4cm幅に切る。
4
鍋に3を敷き詰め、☆をまわしかける。中火で熱し、ふつふつとしてきたらふたをして火が通るまで弱火で10分ほど煮る。めんたいとろろをかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。
レビュー
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(2件)
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