DELISH KITCHEN
  1. お肉がやわらかい♪鶏肉とハヤトウリの甘辛煮

お肉がやわらかい♪

鶏肉とハヤトウリの甘辛煮

はやとうりを使った煮物のレシピをご紹介します。はやとうりにはパイナップルと同様のタンパク質分解酵素が含まれているため、鶏肉がやわらかく仕上っておいしい♪甘辛い味つけがしっかりと染みて、ごはんが進みます!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    404kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    はやとうりは皮をむき、縦4等分に切ってへたと種を取り除く。一口大に切って水に5分ほどさらし、水気を切る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで裏返しながら中火で焼く。はやとうりを加えて全体に油がまわるまで炒め合わせる。

  4. 4.

    ☆を加え、煮立ったらアクを取り除いてふたをし弱火で10分ほど煮る。ふたを取り、煮汁が半分程度になるまで5分ほど中火で煮る。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(4件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • デリィ
    砂糖を多い目に入れましたが、そんなに甘すぎずよかったです。筋が多いので厚い目にむいて、おしり部分は捨てた方がいいと思いました。種の周りも筋多いです。
  • きょん
    ハヤトウリで手荒れするのを知らなくて 素手で皮むきをしたため手の皮がむけてしまいました 注意点がある場合は一言あったら良かったのですが…