おせちに入れたいお肉のおかずレシピ18選

レビュー

• ジュエリー

  食卓に並べるとすぐに なくなってしまうほど大人気でした♡ 鶏肉でも作りましたが 味がしみしみでお肉はホロホロ、 とっても美味しかったです(*´꒳`*)

  
• 山の辺のマドンナ

  初めて炊飯器で焼豚作りました。じゃがいもとニンジンも一緒に入れて、盛付け時に添えました！ 煮汁を小鍋で煮詰めて、スライスした焼豚に少し掛けて頂きました。とっても美味しかったです。

  
• かっきー1995

  簡単に作れて美味しいです。本当に柔らかく仕上がります。肉は少し位多くても、他の材料は同量で美味しく仕上がります。写真だとかなり多めですが、バッチリです。 少し甘めな味なので、味卵や野菜との相性は抜群。ただ、チャーシュー麺に入れるときは、仕上げにタレをかけない方がいいかも。 注意点としては、炊飯器は米以外の材料だと自動で切れない機種がある点です。その場合はスイッチいれたときに表示される残り時間や過去の炊飯時間をタイマーで計って、時間になったら次の行程に行くのがお勧めです。 作り慣れてアレンジしたいなら、八角を一個加熱前に追加すると、より本格的な中華味になります。ただし、食べる人を選ぶ点と、八角粉だと蒸気孔が詰まって炊飯器が壊れかねない点に注意。

  
• ふわふわ。

  百均のスチーム調理バッグで作ってみました。 このバッグの容量が200ccまでなので 調味料半分で、600W で7分。 炊飯器より時短であっというまに作れます。 我が家ではラーメンのチャーシュー用に豚バラブロック肉で作ります。 袋のまま保存も出来るので洗い物も減り便利です。

  

レビュー

• むーちゃん

  炊飯器にお任せで出来るので簡単です。ビーフは、焼くときに、クレージーソルトやニンニクなど揉み込んで焼きました。更に美味しく出来ました。

  
• xxlsandy

  岩塩とわさびで最高に美味しい‼️

  
• MARU

  おうちクリスマスに作りました 焼いて保温後冷蔵庫で 寝かせて翌日に切って食べました ローストビーフがこんなに簡単に 出来るなんて、また作ります

  
• R

  ローストビーフを初めて作りましたが、 美味しく出来ました。 クリスマスイブ当日でも失敗せず作れたので 良かったです。 炊飯器にはぴったり30分入れました。 硬さも硬すぎず良かったです！

  

レビュー

• maimai

  レシピを参考に作りました。ゆで卵と一緒に圧力鍋で調理しました。写真は圧力後に煮詰めているところです。茹でた小松菜を添えて、煮豚丼（つゆをかけて）として頂きました。食べる前の写真を撮り損ねました(｡-_-｡)美味しかったです！ もう少し時間をかけて煮詰めて味を染み込ませたり、冷めたらジップロックに移し替えて冷蔵庫で寝かせて、翌日食べても染みウマかもしれません。 煮卵が半熟の方が良い方は、ジップロックに移し替える時に、別に茹でておいた半熟卵をいれて味を染み込ませれば良さそうですね！ 簡単なのでまたチャレンジしようと思います。

  
• あゆみんみん

  簡単で美味しく、好評だったため２日連続で作りました♫

  
• おうか

  美味しかったです！　煮汁が余ってしまうのでちょっと少なめで作りました。　　ラーメンのトッピングに使うときは味玉のつけダレにもおすすめです！

  
• つばめ

  簡単に味しみでとても柔らかいチャーシューが作れました！ ブロック肉を購入したらまた作ります。

  

レビュー

• Alazuli

  全て倍量、冷凍の里芋300g追加して 醤油プラス大さじ1で作りました。 とーっても美味しくて家族にも大好評でした！ また作りたいと思います😊

  
• pipikiki

  蓮根がありませんでしたが美味しく作れました！

  
• るる

  しっかり味付けうま煮ですね！参考になりました

  
• myon

  初めて煮物に挑戦したけど上手に出来ました！ 醤油を白醤油にしてつくりました。味に深みが出た気がします！

レビュー

• アメリカかぶれ

  長い時間がかかることは手間ですが、作業自体は難しくなく、綺麗な仕上がりで、柔らかく美味しくできました！

  
• ハイドランジア

  オーブンで焼くよりさっぱりしていて、美味しかったです。オーブンが汚れなくてすむのがいいです

  
• えみりんご

  粗熱取る時間に出かけなきゃで放置しすぎて写真のような赤身ができませんで、なんだかパサついてしまいました。 タレなど作って食べようと思います。

  
• りり

  簡単においしく出来ました

レビュー

• あやぽん

  さやいんげんも入れて彩りを良くしました！中の具材を変えて色々作ってみます。

  
• みぃ

  鶏肉を叩く作業が疲れますが、下ごしらえしてしまえばあとはレンジが作ってくれるので簡単🎵簡単なのに見映えも味もいいのでお正月料理にうってつけです。

  
• 彗星

  巻きが甘かったのか少し崩れてしまいましたが、おいしかったです

  
• さわ

  簡単に美味しく作れました！薄味かな？と、思ってましたが、出来上がったら鶏肉にしっかり味が染みて美味しく出来ました！おせちは手作りをしているのですが、鶏ハムが入ると「パッ」と、華やかになりますね。

  

レビュー

• ピヨちゃんママ

  とっても簡単で、絶品でした！家族からも、お肉が柔らかい！と高評価でした^_^ オーブン200℃40分焼いてる間に他のことが出来て、助かります。また作ります(^O^)

  
• こりゃす

  絶品！甘辛タレが美味し〜い。あまめの味付けが好きな方にお勧め！お肉から結構な汁が出るのでアルミホイルはこぼれないように包んで！焼いた後もホイルのまま少し放置するとしっとりしたお肉になって良い。 天板の空いたところで大切りのじゃがいもや玉ねぎ等をオリーブオイルと塩振りかけて焼けば副菜も一緒に出来上がり！（ピーマンも良かったけどかなりシナシナになっちゃうので根菜類の方が良いかも！）

  
• ソース・アメリケーヌ

  期待していました。簡単でいいと思いますが、説明文にあるようにはちみつで柔らか~いとはあまり感じることはできなかったです。オーブンでの焼豚は初めてですが､煮るとの食感も少し違うと感じました。

  
• しの

  下味に漬けて一晩冷蔵庫で寝かせて、次の日早めに冷蔵庫から出して室温に戻してから調理しました。 550gで厚みのあるお肉だったので、しっかり40分焼いて丁度良い具合に出来ました！　アルミ箔や天板に溜まった肉汁も捨てずに漬けだれと合わせて煮詰めました。　簡単で本格的なので、また作ります！！

レビュー

• sj

  おせち用に作りました。レシピ通りに作って上手に出来ました。

  
• フーコ

  とても美味しいかったです。2回目ですが今回は横幅を半分の大きさにして作りました。たこ糸で巻くのも早く準備が短縮出来ました 3回目。大小作ったけど作るのは小さくたほうが扱いやすい。豪華に見えるのは大ですね。

  
• きなこ

  他の方の感想通り、巻く具材の量が多い気がしました。 うちはごぼうを無しにしました。 お肉の内側まで中々熱が通らず　少しピンクだったので　最後はレンチンしました。 2023年リピート。 具材少なめにして　した味付けずに　鶏肉に塩多めの時短にしました。 タレがあるので味は十分でした。 タコ糸はキツく結びすぎると中身が飛び出すので　来年は気をつけます。 美味しくできました。

  
• むーちゃん

  お正月にも作ります。

  

レビュー

• ばあばちゃん

  今年初めておせち料理の一品に加えました。見栄えも名前も縁起が良いので、これからも作りたいと思います。

  
• みぃ

  卵を巻くのがけっこう大変。。黄身の半分で切れるようにするのも大変。。でも、見た目が可愛いし美味しいのでおつまみに最適です。

  
• ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ信者

  冷所で長時間保存したので 外側の部分がグチョグチョに。。 卵を包む時にもう少し肉を広げれば良かったと感じました。 綺麗に切り分けられなかったり 卵が飛び出てしまったりしたけど 美味しかったです。

レビュー

• ♡Rina♡

  これも、家にある調味料で🫙…出来るから簡単に作れて便利ですね。夏にピッタリの一品。🐷
• とも

  全てレシピ通り作って、美味しい。 色々なレシピのチャーシュー挑戦してますが、これは、すごく手間も時間も、かからなくって美味しくできるチャーシューだと思います。
• よこやん

  春菊が苦手なので水菜をそえました。簡単で美味しいのができました！
• ソース・アメリケーヌ

  こっくりとした風味！は、初めて見聞きする表現ですので、わかりませんが、オイスターソースの味は感じています。豚肩ロースブロック肉も、あまり脂身がなく好きな食材です。400gは直ぐに胃に消えました。付け合わせの春菊は、食べないのでなしです。

レビュー

• ジーナ

  牛肉嫌いが居るので、豚肉で作りました👍おせちの1品にと思って作りましたが父ちゃんの弁当の1品になりました(笑)😏簡単で美味しく出来ました。

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  
• チェン

  豚肉で作った。

レビュー

• A

  きのこがたっぷり食べられます！ブラックペッパーはたっぷり振ると◎牛肉の旨味と好相性です。

  

レビュー

• ブロッコリー好き

  明太子がなかったのと、他の料理で使った二色ゴマが余っていて、他の材料は揃っていたので作りました。 とても簡単でした。火の通りが心配で、しばらくアルミしたまま余熱で放置してみました。味見で一口食べたら美味しかったです。お弁当に持っていこうと思っていたら家族に全部食べられてしまったので、また作ります😅

  
• こば

  お正月あと一品で何にしようと思い彩りもよく作った一品でしたが家族にも大好評ですぐ食べ終わり再度作った次第です♪

レビュー

• トシ

  味付けが頼りなくあまりおいしくなかった。

レビュー

• まーち

  レシピのとおりに時間と火加減を守ったら美味しくできました。

  

レビュー

• モーリス

  豚肉の代わりに鶏ムネ肉で、好評でした。