1. 新年の縁起物!ささみの竜眼巻き

新年の縁起物!

ささみの竜眼巻き

うずらの卵を竜の眼に見立てた、おめでたい時に食べる料理!ささみと焼きのりでくるっと巻いて、甘辛く焼きます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    301kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ささみはラップを被せてめん棒で叩いて、薄くのばす。両面に塩をふる。

  2. 2.

    焼きのりは4等分に切る。

  3. 3.

    ささみ1枚を縦長におく。焼きのり1枚をのせて、うずらの卵2個を並べる。手前からきつく巻いて、薄力粉をまぶす。形をととのえる。同様に計4個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら転がして全面色が変わるまで中火で焼く。ふたをして弱火で3分蒸し焼きにして肉に火を通す。

  5. 5.

    ☆を加えて転がしながらとろみがつくまで煮詰める。

  6. 6.

    粗熱をとり、3等分に切る。

レビュー

(2件)

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