土台いろいろ♪モンブランのおすすめレシピ14選
作成日: 2023/04/01
いろいろな土台で作る、おすすめのモンブランレシピを簡単動画でご紹介。ビスケットを使って簡単に作るレシピからホットケーキミックスやカステラで作るレシピまで14個紹介しているので、おもてなしや日々のおやつにぜひお役立てください。
ホットケーキミックスで作る土台レシピ
調理時間
約90分
カロリー
468kcal
費用目安
1400円前後
甘栗 牛乳 砂糖 ラム酒 ホットケーキミックス 溶かしバター(無塩) 牛乳 生クリーム 砂糖 甘栗 はちみつ ラム酒
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にっきー潰しきれなかった栗が口金に詰まって.... 試行錯誤した結果クリームをさらにこし器でこしたら滑らかになりました。 とっても簡単に美味しくできました！
- けいちゃん今回は、ロールケーキの上に絞ってみました。 クリームの硬さの調整が難しいですが、とても綺麗に作れました。 ラム酒が効いていて美味しかったです。
- みプリンの上に乗せるため、作ったのはクリームのレシピのみですが、生クリーム不使用なのにとっても美味しく、しかも、ちょうど良い硬固さに簡単にできたのでびっくりしました！！
- syoモンブランクリームの硬さが難しかったです。
タルト台で作る土台レシピ
濃厚なおいしさ♡
モンブランタルト4.4
(
17件)濃厚なモンブランクリームを贅沢にのせたタルトレシピです。サクサクのタルト台にアーモンドクリームをのせてリッチな仕上がりに♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
調理時間
180分〜
カロリー
319kcal
費用目安
1200円前後
無塩バター 砂糖 溶き卵 薄力粉 無塩バター 砂糖 溶き卵 アーモンドプードル 生クリーム 砂糖 マロンペースト 生クリーム ブランデー 粉砂糖 チャービル
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こと知り合いへのプレゼントでレシピ使わせていただきました。 美味しいって喜んでもらえました。
- banibani18㎝の型しかないので1.5倍で作ってみました。タルト台はやや厚めにできるのでしっかりしています。クリームの甘さもちょうどで、お酒の香りが利いていて美味しいです。でも、酔うほどではないですよ。マロンペースト1缶を使いきりたかったので、中のクリームのは多くしました。
- 二夜夢子供の誕生日ケーキです。 Halloween🎃が近いので、オバケ👻メレンゲも作り、チョコやアラザン、クランチなどもデコレーションしました。 マロンペーストが黄色っぽいので、ちょっとサツマイモっぽい色味になりましたが、マロン🌰です。 とっても美味しく出来ました🥰
- モンブランクリームを絞ったあと栗の裏濾したものをかけました。美味しく出来ました。
スポンジケーキで作る土台レシピ
豪華な仕上がり♪
かぼちゃのハロウィンモンブランケーキ4.2
(
4件)ハロウィンにぴったりなかわいいケーキのレシピをご紹介！しっとりスポンジ生地にまったり濃厚なかぼちゃクリームが相性抜群です。ハロウィンモチーフの飾りはチョコペンを使って、みんなでわいわい作ってみてください♪
調理時間
約120分
カロリー
231kcal
費用目安
700円前後
卵 砂糖 薄力粉 溶かしバター(無塩) かぼちゃ[種とわたなし] 砂糖 溶かしバター(無塩) 生クリーム 砂糖 水 チョコペン チョコペン[ホワイト]
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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ビスケットで作る土台レシピ
調理時間
約60分
カロリー
274kcal
費用目安
1000円前後
紫芋 砂糖 無塩バター 生クリーム クリームチーズ くるみ ビスケット
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 琴雪私はビスケットじゃなくて、 市販のタルト型に盛りました すっごい美味しくできました 裏ごしがめんどいのて、ブレンダーで潰しました
- ponpon私も市販のタルト型をつかい、ブレンダーで芋を混ぜましたが、滑らかに出来ました 食べてみると、確かに下のクリームチーズは甘さを出した方が良さそうです。ちょっと上のクリームが甘いのに、酸味を強く感じました
- もなかフードプロセッサーを使うので、簡単でした。（洗い物は多いけど） 中に入れたクリームチーズも甘くした方が美味しいかも。
身近な材料で！
さつまいもモンブラン4.3
(
25件)いちから作ると手間がかかるイメージのモンブラン。 そんなモンブランをさつまいもを使って作ってみませんか？ ビスケットとホイップクリームを使って、手軽に簡単さつまいもモンブランの完成です♪
調理時間
約30分
カロリー
256kcal
費用目安
600円前後
さつまいも 生クリーム 砂糖 ビスケット ホイップクリーム
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あみ2歳の子供と一緒に作りました！ さつまいもクリームとホイップクリームは甘さ控えめにして作りました！ ビスケットよりもタルトが好きなので市販のタルトを使用しました！ 美味しかったのでまた作ります♪ ちなみに余ったさつまいもクリームは無塩バターを足してスイートポテトにしました！
- かほかほ作ってみて美味しかったしケーキを作る初心者でも出来ると思いました
- ひよこのたまご遠足で取ってきたさつまいもでケーキを作りたい！というリクエストで、子供達とチャレンジ！簡単で、子供と楽しく作れました♪
- AYA味は美味しかったけど、まだまだ私が未熟なので綺麗には出来ませんでした💦 何度か作ると綺麗にできる日が来るかとは思います！
調理時間
約60分
カロリー
187kcal
費用目安
500円前後
抹茶 砂糖 生クリーム さつまいも 溶かしバター(無塩) ビスケット ホイップクリーム トッピングシュガー アラザン 粉砂糖
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ふさシンプルながら、基本が大切なレシピ！ 手間がかかる&重要なのはモンブランクリームの裏ごしです！ ケーキは色々作りますがモンブランは初挑戦でした。 いつもズボラに作って満足していたので油断し、裏ごしをしっかりしなかったのでモンブラン金口においもが詰まってしまいました(´;ω;`) そこだけ端折らず作ればあとは簡単で楽しいレシピでした！
調理時間
約40分
カロリー
319kcal
費用目安
600円前後
さつまいも 砂糖 生クリーム ビスケット ミルクチョコレート 生クリーム（クリーム用） 砂糖（クリーム用）
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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調理時間
約30分
カロリー
220kcal
費用目安
600円前後
ミルクチョコレート 生クリーム ビスケット 純ココア 生クリーム(泡立て用)
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- やーこん簡単に美味しく作れました。
- ママァーンもう少し山にできたら、よかったのにー 中のチョコは完璧だとおもう でも、思った以上に再現できた
- 甘いもの好きレシピのようには綺麗にできませんでしたが、まあまあ綺麗にできました！ 味はとっても美味しかったです❀.(*´▽`*)❀.
- Risaバレンタイン用に作ってみましたが... かけるチョコが固まらず1時間ほど冷凍庫で冷やしても液状のままで、ドロドロでモンブランの面影すらなく無残な仕上がりになってしまいました。生クリームの割合を減らすかチョコレートの割合を増やすかすれば良かったのかなと思います。
身近な材料がスイーツに！？
じゃがいもモンブラン-
(
1件)お家によくある、じゃがいもを今日はスイーツに変身させちゃいませんか？ あっさりした甘さと雪山風の白さが特徴のじゃがいもモンブランをご紹介！ 「え、これじゃがいもから作ったの！？」なんていう驚きの声、聞きたいですよねっ！
調理時間
約40分
カロリー
306kcal
費用目安
600円前後
じゃがいも（小） 砂糖 クリームチーズ 片栗粉 生クリーム ビスケット カステラ ミント
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Hollyじゃがいもが好きな彼に作りました⭐︎ じゃがいもの粒があったのか、絞りを使いましたがなかなか出ず、カステラの上から乗せました。 砂糖の量を80gにしたところ、甘すぎず、じゃがいもの風味がうっすらあるといった感じになりました。 とてもおいしかったです♪
カステラで作る土台レシピ
調理時間
約60分
カロリー
360kcal
費用目安
600円前後
カステラ かぼちゃ 生クリーム 砂糖
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
レビューコメントはまだありません
調理時間
約30分
カロリー
-
費用目安
1000円前後
カステラ 生クリーム 砂糖 栗の渋皮煮 さつまいも 砂糖 無塩バター 生クリーム 栗の渋皮煮
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あやちゃん初心者にも簡単にできました！ さつまいもを多めにしても美味しく頂けました♪
甘栗でお手軽に♪
型なしモンブラン5.0
(
6件)見た目も可愛く、盛り付けも簡単♪ 甘栗で作るから、いつものモンブランより調理時間も時短に！ みんなでシェアしていただきましょう♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
調理時間
約30分
カロリー
439kcal
費用目安
900円前後
カステラ 生クリーム 砂糖 甘栗 はちみつ ラム酒 甘栗 生クリーム 砂糖 ラム酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うさどんとても簡単なのでお子さんと作れますよ💚
- ももぴん甘露煮の栗にスポンジで作りました とても簡単で美味しかったです
アーモンド生地で作る土台レシピ
調理時間
約60分
カロリー
410kcal
費用目安
1200円前後
栗の渋皮煮 無塩バター 砂糖 溶き卵 アーモンドプードル 生クリーム 砂糖 生クリーム マロンペースト ブランデー 粉砂糖 金箔
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆなち材料費は2000円くらいかかりました。 マロンクリームがとても余ったのでアーモンド生地を2倍の量で作りました。ちょうど良かったです！
- いちごみるく生地をマフィン型に入れて焼きました。 土台は6つできたのですが、生クリームとマロンクリームが大量に余っていたのでビスケットの上にのせました。全部で18個ほどできました。簡単にお店の味が出せました。
- 二夜夢作り置き保存してあった栗の渋皮煮を使ってマロンクリームから作りました。 なので、ブラウンシュガーや水飴、コンデンスミルク、牛乳も加えてあります。 渋皮煮から作る場合、栗の硬さによって生クリームの量が変わるので、様子を見ながら少しずつ投入。 渋皮煮にラム酒の味がついているので、ブランデーは入れていないですが、ラム酒でも美味しいです。 土台にはセルクルで型抜きしたスポンジケーキを使ってあります。 モンブランクリームのデコレーションが今ひとつになってしまいましたが、金粉をかけたら、少し見栄えが良くなりました(笑) 色々アレンジも出来るし、美味しくておかわりしたくなります😋
- りさこちらのレシピのおかげで、本格的なモンブランクリームが作れました！材料から、良心的な配合で、とてもわかりやすい。生クリームが180c c入りの商品が、100 c cと80 c cにわけれるのとか。土台は時間と材料の関係で市販のスポンジで型取りました⭐︎ありがとうございました！見た目は不器用ですがとても美味しいです♡
調理時間
約90分
カロリー
365kcal
費用目安
1100円前後
無塩バター 砂糖 溶き卵 アーモンドプードル かぼちゃ 無塩バター 砂糖 牛乳 生クリーム 砂糖 かぼちゃの種
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- なめこかぼちゃのクリームがベチャベチャでモンブランなんてものではありませんでした。
- とらち無塩バターがなくて有塩でしましたが、とても美味しくできました！^_^ かぼちゃクリームが少しドロッと感はあったので、バターとか牛乳がもう少し少なくてもいいかも？
- ねすぱんだかぼちゃクリームがゆるい場合は鍋で煮詰めて水分飛ばすのがオススメです！ 自分はそれで良い感じの硬さになりました！
- マルブレかぼちゃクリームをロールケーキに使用しました。 皆さん柔らかすぎると書かれてますが、私が作った時はちょうどいい固さでした。 かぼちゃによるのかもしれません。 味は、コクがあって、とてもおいしかったです(* ´ ▽ ` *)
