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簡単イタリア気分♪

生チョコモンブラン

いちから作ると手間がかかるイメージのモンブラン ビスケットと生チョコクリームを使って、手軽で簡単♡ 生チョコモンブランの完成です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    220kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に生クリームを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱してチョコレートを割りながら加え、なめらかになるまで混ぜて半分に分け、片方を冷凍庫で15分冷やす

  2. 2.

    ボウルに残りの1を入れ、生クリーム(泡立て用)を数回に分けて加えながら混ぜ、氷水につけながら柔らかいツノが立つまで泡立てる

    TIPS

    泡立てすぎると分離するので、柔らかい角がたったら泡立てるのをやめ、もしもゆるい場合は冷蔵庫で15分ほど冷やしてください♪

  3. 3.

    冷蔵庫で冷やした1をビスケットの上にのせ、2をしぼり、純ココアを振る

    TIPS

    〈絞り袋の作り方〉

    クッキングシートを三角に折り、折り目に沿って斜めに切り、一番鈍角の角を上にして巻いて三角錐を作る

    絞り袋の先がとがるように巻きながら調整し、ペーパーの巻き終わりの部分を折り込む

    (※しぼり口の太さはハサミなどで切って調整ができます♪)