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ビスケットでお手軽!

紫芋モンブラン

ほっこり紫芋とチーズクリームが相性抜群♪ ビスケットをタルト台にしたお手軽タルト! 中に忍ばせたくるみもいいアクセントに♡

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    274kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    くるみをビニール袋に入れてめん棒などで砕く。

  2. 2.

    紫芋を輪切りにし、厚めに皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に紫芋を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7~8分加熱して粗熱を取る。

  3. 3.

    フードプロセッサー(ミキサーでも可)に紫芋を入れ、無塩バター、砂糖を加えて撹拌する。

  4. 4.

    なめらかになったら生クリームを加えて再び撹拌して紫芋クリームを作る。

  5. 5.

    ボウルにクリームチーズとくるみを入れて混ぜる。

    TIPS

    クリームチーズを常温に戻しておく。

  6. 6.

    ボウルにクリームチーズとくるみを入れて混ぜ、1/10量ずつビスケットの上におき、紫芋クリームを周りにしぼる。