優しい甘さで美味しい♪甘さ控えめなケーキのおすすめレシピ20選

レビュー

• チョコ

  溶き卵を分離しないように混ぜ合わせる工程に手間がかかりました💧 卵は早く常温にしといた方がいいです！ 砂糖を50gに減らして、小パウンド型2つで25分、アルミ被せて10分くらい焼きました。 コーヒーのほろ苦さがあり、ほんのり甘さがあって私は美味しかったです。

  
• 華恋🐕ママ

  ほろ苦でとても美味しく出来上がりました！ 焼く時の注意として 生地を平らにせず 真ん中を凹←感じにへこませて焼いた方が良いかもしれません。 お砂糖を有機てんさい糖に変えましたが全く問題なく出来ました！ タマゴの分離も 良く混ぜれば問題ないです。あと 粉を 米粉に変えて作ってみたりもしました！個人的には米粉の方が美味しいです！もう何度も何度も繰り返し作ってます！

  
• ルールーシー

  レシピより少しだけコーヒーを多くして作ってみたけど、苦味が増して自分好みになりました

レビュー

• 凡鳥

  娘と嫁に大絶賛のレシピでした。ありがとうございました。

  
• 塩

  美味しい😋 試供品でもらったデーツをどうするか悩んでたんですが、大量消費できてよかったです✌️ ちょっと外側が焼きすぎかな？あと、若干パサパサでした😭 でも味は美味しい♡

  
• mino

  頂き物のデーツの消費に困り作りました。くるみが香ばしく、とてもおいしかったです。70代の母も喜んでいました

レビュー

• つばめ

  アーモンドスライスがないので、代わりにさつまいもダイスと黒ごまを乗せて焼いてみました。 うちのオーブンだと40分では足りなかったので+10分くらい焼きました。 さつまいもがしっかり感じられるふわふわな生地で良かったです！

  
• みるく☺︎

  アーモンドがなかったので胡麻を載せました♡ほくほくで美味しかったです！

  
• くりきんとん

  美味しく出来ました～！！！！ くるみも余っていたので使いました！

  
• シオリマル

  実家のさつまいもが今年は豊作だったので こちらのレシピを参考に作ってみました！ さつまいもの一本あたりが大きいので、 特にグラムを気にせずに1本丸々使いました！ お芋たくさんだとよりしっとり感が得られ、 1日経っても美味しく食べれました♪ フォークだと潰しづらいので、 すりこぎを使用し、ほんの少し荒めに潰して 芋感を出してみました！ どハマりしたので何度も作ってます！

  

レビュー

• さっぴ

  12cm丸型で作ったので、余った物はマフィン型に入れて作りました！ しっとりしていて美味しかったです❁❁

  
• の

  ・

  
• ママ カカポ🦉

  さつまいもはフォークで細かくして、食感を出したかったので刻んだりんごを1／2入れました。1口食べてからアプリコットジャムを塗って大正解。美味しかったです(^-^)

  
• あり

  優しい甘さてしっとりとして美味しかったです。 さつま芋の皮は剥いてからレンチンすると楽でした。

  

レビュー

• シャンミン

  かぼちゃは加熱してから皮を取り除き安かったです！170℃45分で綺麗に焼けました！チーズケーキのな部分はしっとりしていて、ビスケットでできた部分はサクサクで、両方の食感ぎ楽しめました♪

  
• maco

  初心者ですがとても簡単に作れました🎃 みっちりしていてとても美味しかったです！ 下のビスケット生地もいいアクセントになり、優しいかぼちゃと相性が良くてお気に入りです。 オーブン170℃で40分焼いた後、150℃でさらに20分焼きました。

  
• ぺりち

  カボチャ正味量 300、15センチの型で作りました。高さのあるタイプだったので、ほぼレシピの分量通りで間に合いました。土台だけ、ビスケット80,バター40で作りました。工程として土台を一番始めに作るのが効率いいです。(冷やすので) たまご２つ入れた時点でかなり緩い気がしたので、固まるか不安で生クリームは180ccほどにとどめました。砂糖も気持ち少なめにしました。焼き時間は180度で1時間くらい、焼き色見ながら取り出しました。黄色が鮮やかで滑らかな口当たりで美味しくできました🎃！

  
• キノピオ♪

  15センチ型で『型を変更した場合の分量』を参考に作りました。 最後にゆるすぎる気がして不安になったので、生クリームだけ減らして作りました。 【自分用メモ】 かぼちゃ 種を抜いて180g クリチ 120g 砂糖 36g 溶き卵 60g 生クリーム 100g（レシピ通りの計算だと120g） レモン汁 大2/3 薄力粉 大1と大3/4 ビスケット 72g（60gくらいで良いかも） 無塩バター 30g かぼちゃは、種を取ったあと2分チンして皮をとり、1/4に分けたものを1センチ角にしました。 1センチ角のものは、食感を残したかったのでこのまま冷まして生地へ。 残りの3/4をさらに2分チンしました。 焼きはレシピ通り170°で45分です！ 冷ましたあと、生クリームとかぼちゃの種でトッピング（？）しました。 とってもとっても美味しかったです(^^)

  

レビュー

• カオリン

  牛乳を入れずに生クリーム200ccにして薄力粉に少しシナモンパウダーを加えてみました。 お店のケーキの味になりました！ そして表面が焼けてきたころにパンプキンシードをのせました。

  
• 初心者Ⓜ︎

  ハロウィン週間のお客様お茶請け用に個別包装にました。 冷蔵庫で冷やすと少し固めのケーキになってしまうようでしたので、卵は3つのうち2つの卵白をハンドミキサーでしっかり泡立ててから最後に加えました。しっとりしつつもふんわりしたケーキになりました。 カオリンさんが書いていた通り、シナモンパウダーを少し加えると味も香りもとても良くなりました!

  
• MONO

  15センチサイズで作りました。 濃厚でとても美味しかったです。

  
• あり

  純ココアをふりかけてハロウィンっぽくカボチャお化けにしました(^^) 濾す時にカボチャのワタや繊維が多くあったので一度ミキサーにかけて再度濾し、バニラエッセンスも加えました。 オーブンは170℃で60分、30分頃にアルミを被せて焼きました。 なめらかでかなり濃厚で、甘さのなかに時々純ココアのほろ苦さが出てきて美味しかったです♪

  

レビュー

• りゅう

  宅配便で送るので、アルミ容器に入れました。溢れそうだったので、カップに少し入れて焼成しました。小さい方は、30分で取り出しました。抹茶苦手な人に送ったので抹茶はなしですが、とても美味しかったです！今度は全部カップで作ってもいいかも♪

  
• pchan

  自分で作ったあんこを使いました ラカントを使って作ったので、味は良かったのですが、少しパラついたあんこになってしまっていました　 あんこも甘めだったので、砂糖をすごく控えめにしました すごく美味しくできました 切り分けしやすいようにパウンド型を使用しました

  

レビュー

• Chihiro

  朝ご飯にもなりました！干し芋は多分、100グラムより多いんですけど芋大好きな私は美味しかったです！お母さんにも食べてもらったら美味しいって！！嬉しかった〜！保存は常温にしたんですけど、ふんわりラップでレンジ30秒でしました。ふわふわぽかぽかでした〜！！

  
• みぃ

  200グラム入りのホットケーキミックスだったので牛乳を少し多めにて作りました。 すぐできるのでオヤツや簡単なお昼にいいですね。

  
• とまと

  理由は分かりませんが、勢いよく膨らんだ後、3分後には思いっきりしぼんでしまいました🥲

レビュー

• しとっぺ

  豆腐とヨーグルトでできるのでヘルシーな感じが良かったです。細かいざるでこす作業忘れてしまいましたが問題なかったです。レモン汁の残が足りなくて大さじ1分しか入れられなかったのですが十分美味しかったです。

  
• メタル魂

  ヘルシーなので抵抗なく食べられました。甘い物そんなに食べない娘も喜んで食べてくれました！ただ酸っぱさが強いので次回はレモン汁の量を減らしてみようと思います。

  
• タネ

  ヘルシーなデザートを食べたくて、作ってみました♪前日からヨーグルトの水切り、あとは混ぜるだけで簡単でした！味はヨーグルト感強めでした。
• Aimy

  混ぜて冷やすだけなので、とても簡単でした。裏ごししなくても美味しく食べられました。とてもさっぱりしていて優しい甘さなので、罪悪感なく食べられます。甘さが足りない方はヨーグルトソースをかけて食べても美味しいと思います。

レビュー

• あり

  水切りヨーグルトを作るのに時間がかかるので思い立った時にすぐ作れないのが残念ですが、美味しかったのでヨシとします(^^) 小さい丸型がなかったので100均の使い捨てのパウンドケーキ型を使いました。 粉糖で甘さを調整できるのでいいですね！

  
• わさび

  砂糖を20g多めに入れました。１日目はレモンの味が浮きすぎていてイマイチですが2日目は味と生地が落ち着きかなり美味しいです。ふわふわでくしゅっとした食感が最高でした。 今回は家族のために砂糖20g増やしましたが、自分用は通常量で作ります。美味しいしヨーグルトなので罪悪感も少し軽減できるし、これはリピです。 美味しいレシピありがとうございます。

  
• ぷぷかっちょ。

  18cmの型しかなかったので厚みはありませんが、コレはコレでいい感じに焼き上がりました。 ウチのオーブンは500Wという事もあり、140度を40分にしました 500Wの18cmの型の参考になれば幸いです

  
• ハマチ大好き

  ヨーグルトを混ぜたメレンゲがふわふわして、作っていて楽しいです。 口の中でシュワシュワと溶ける様な食感で、りくろーおじさんのチーズケーキに少し似ていると思いました。

  

レビュー

• おひめ

  2回目になりますが、とても良い焼き上がりになりました。 はちみつの変わりに、レモンの砂糖漬けにして、ラムレーズンを入れてみました。 お子様には無理かもしれませんが、 紅茶に合う一品になりました。

  
• 吉つま

  さっぱりしておいしかったです

  
• リコリク

  レシピ通り作ったのに美味しくないです。 まず、味がなくてジャムをかけても美味しいとあったからフルーツソースをかけてみたけど全然美味しくない。 ヨーグルト無駄にした事が無念です。。

レビュー

• あり

  ケーキというよりもちもちな蒸しパンみたいな感じでした！ ほんのり豆腐風味があり、もう少し甘さがあってもよかったかなと思います。

  
• 涼介Love

  初めて作りました！ めっちゃもちもちしてておいしかったです！

  
• リリ

  あまり膨らまなかったです。
• キコ

  豆腐の味が強くて全く焼けなかった。生焼けでベチャベチャ。低カロリーなのは評価したいですが、次は作らないかな。

レビュー

• りとる

  離乳食作りに奮闘中。 毎日少ししか消費しない豆腐を、味噌汁にしたり一品料理にしたりしたのですが、マンネリ化。 なにか良いメニューはないか探してました。 スケールがないので、豆腐は規定量よりも多かったと思います。 目分量で小麦粉、砂糖の量を調整しましたが、なかなかうまく出来ました。 子供の昼寝時間を利用して簡単にすぐ出来たので、これからも余ったら作りたいと思います。

  
• ユカタン半島

  思ったより豆腐だが、美味であった。

  
• くー

  ビターで甘すぎずおいしかったです！

  
• チョコ

  ビターがなかったのでミルクチョコ50g、絹豆腐150gで他は半分量で作りました。 豆腐の味が強いけど、罪悪感なく美味しく食べられました✨ 次は分量通り作ってみようと思います。

  

レビュー

• CoCo

  とても簡単に出来ました。バナナ🍌を使ったケーキが大好き❤️なので色々挑戦しています。一番の目標は苺のスポンジ🍰です。時間もかかりますし、ホットケーキミックスを使った苺🍓のスポンジに生クリームを塗ったケーキを作れる様になりたいです。それからですね、まずは……あっ、今回裏ごししないで焼きました。大丈夫そうです。小さなお子様からお年寄り🧓まで頂けるかと思います。

  

レビュー

• だが

  オーツミルクが大量に余っていたので作りました。甘さ控えめですがしっとりして優しい味でおいしくたべられました。

レビュー

• ささゆき

  かぼちゃが皮付きで270gほどだったので皮ごとブレンダーにかけてから漉しました。 豆乳の代わりにホイップ同量、小麦粉マイナス10gで作りました。 かぼちゃの甘さとケーキ感のある甘さで丁度いい感じ！ 食べた感じはなめらかな焼き芋です😁🍠 濾した皮はクッキーに混ぜてポリポリ食感のかぼちゃクッキーになりました✨

  
• CoCo

  初めて🔰作りました。皮をむくのが大変でした。それ以外は初心者の私ですが上手くできたかなぁと思います。冷ましてからホイップクリームと焼いた飾り用🎃カボチャを飾りたいと思います！本当🔰初めてでハラハラドキドキで、焼きあがって嬉しい😆です。又、他のレシピ見て挑戦します！!☺疲れてしまったけど、なれない事して。

  
• ゆうママ

  ハロウィンなのでかぼちゃを使ったお菓子を作りたくて、こちらに挑戦しました｡ ブレンダーで材料を混ぜて焼くだけなのに手間がかかっているように見えます笑｡ 家族にも美味しいと好評でした!! 行程が簡単なので子どもお昼寝中に作れたところもよかったです♪

  
• チョコ

  分量通りで作ったら、皆さんのコメントにあるように甘さが足りなかったです💦 プレゼント🎁用なので、ホイップは使わずカットかぼちゃは乗せただけ。 焼いた時間は45分くらいです。 今度は自宅用に砂糖の量を増やして作ろうと思います✨

  

レビュー

• miyuki

  初心者でも混ぜて炊飯器にいれるだけで簡単に作れます。炊飯器のケーキモード機能を使うと４０分で出来上がり。ダイエットのため朝食用に毎週 作っています。

  
• biscotte

  炊飯器で失敗なくできました！ ヘルシーな材料で嬉しいです♡

  
• momo

  これはウマイ‼︎ しかも、混ぜて炊飯器に入れてスイッチオンだけ‼︎ うちでは砂糖はきび糖で、ベーキングパウダーは分包タイプを使ったので10gで作りました^_^ キッコーマンさんのおからパウダーは分量通りで大丈夫でしたが、トップバリューさんのおからパウダーは吸水性が凄いので、豆乳+50で作りました^_^ 自分のダイエットのために作っているのですが、小分けにして冷蔵庫に入れているとあっという間に無くなるほど家族に大人気です^_^

  
• 苺

  とても美味しかったです。簡単でした。

  

レビュー

• と

  見た目はだし巻き卵みたいになってしまったけど味はおいしかったです！ 豆腐だからかずっしり系ではなかったけど、ヘルシーな味がして罪悪感なく食べれました。

  
• しとっぺ

  最初ごくごく弱火にし過ぎて固まらず、少し火を強めて追加でやったら無事に固まりました。さっぱりしていて凄く美味しかったです！

  
• りず

  ちょうど良いサイズの卵焼き器がなかったので、フライパンにシリコンの型を置いて作りました。 チーズケーキの厚みがあるため、弱火で30分焼きました。 豆腐感が少し強いので、もう少し豆腐を減らしても良かったかなと思いました。でもヘルシーで美味しかったです！

  
• あひる

  豆腐感が強いというレビューがあったのでどうかな…と心配しましたが私的にはレモンの方が強く感じました。 また、薄力粉を振るのを忘れたけどうまく出来ました。お豆腐だし罪悪感がなくて美味しくいただけました。