1. しっとりなめらか♪卵焼き器お豆腐チーズケーキ

しっとりなめらか♪

卵焼き器お豆腐チーズケーキ

オーブンがないご家庭でも作ることができるチーズケーキレシピをご紹介♪豆腐を入れることでさっぱりとした味わいになります。卵焼き器で直火で熱を入れるのでしっとり食感に♪お好みでフルーツソースをかけてお召し上がりください!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    135kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18×13cm卵焼き器1台分

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    ボウルに絹豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ、目の細かいざるでこす。

    TIPS

    豆腐の水切りは不要です。

  3. 3.

    別のボウルにクリームチーズを入れ、やわらかくなるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、卵を割り入れて混ぜる。

  4. 4.

    2、ヨーグルト、牛乳を加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。

  5. 5.

    卵焼き器にサラダ油を薄くぬり、生地を流し入れ、表面を平らにならす。アルミホイルでぴったりとふたをし、ごく弱火で20〜30分焼く。火からおろし、ふたをしたまま15分蒸らす。

    TIPS

    竹串を刺してみて、どろっとした生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。

  6. 6.

    冷蔵庫で1時間冷やし、8等分に切る。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

(5件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • 見た目はだし巻き卵みたいになってしまったけど味はおいしかったです! 豆腐だからかずっしり系ではなかったけど、ヘルシーな味がして罪悪感なく食べれました。
  • おるけっと
    レシピ通り焦らず弱火でじっくり焼きました。 豆腐感がけっこう強かったので、カラメルをかけてケーキっぽくなるようにしました。

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