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    優しい甘さがくせになる♪

    さつまいもたっぷりパウンドケーキ

    甘いさつまいもを生地に練り込んだパウンドケーキです。ホットケーキミックスでお手軽に♪パーティーやおもてなしにもぴったりの一品です。

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    • 調理時間 約60分
    • カロリー

      219kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

    料理レシピ

    材料18cmのパウンド型1台分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      《下準備》オーブンは170℃に予熱する。パウンド型にクッキングシートを敷く。ホットケーキミックスはふるう。バターは常温に戻す。

    2. 2.

      さつまいもは1cm幅の輪切りにして皮を厚めにむき、水に10分さらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。水気を切り、フォーク等で粗めにつぶす。

    3. 3.

      ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

    4. 4.

      溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜる。2を加えて混ぜ、ふるったホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。

    5. 5.

      パウンド型に4を流し入れて中央を少しくぼませ、アーモンドスライスをのせる。

      TIPS

      中央をくぼませることで、焼き上がった時に中央が膨らみ過ぎるのを防ぎます。

    6. 6.

      170℃に予熱したオーブンで40分焼き、型から取り出して冷ます。

      TIPS

      竹串を刺して、生地がくっつかなければ焼き上がりです。