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濃厚で簡単!

かぼちゃの豆乳プリンケーキ

かぼちゃをレンジで柔らかくし、材料を全てミキサーに入れて焼くだけ!忙しい時にも簡単に作れるケーキです♪豆乳が入ることで、甘さもマイルドに!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    151kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm丸型(底抜け)1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切って皮をむく。 飾り用に8枚薄切りにし、とっておく。

    ポイント

    下準備:

    型にクッキングシートを敷く。

    かぼちゃは硬いので、切る際に怪我には十分に気をつけましょう。

  2. 2.

    耐熱容器にかぼちゃ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分柔らかくなるまで加熱する。

    ポイント

    オーブンは170℃に予熱しましょう。

  3. 3.

    ミキサーに、2、☆を入れてなめらかになるまで撹拌する。

  4. 4.

    3をざるでこしてから型に入れて、天板にのせ、横にクッキングシートを敷き、飾り用のかぼちゃをのせる。 170℃に予熱したオーブンで40〜45分、10分したら飾り用のかぼちゃは先に取り出し、生地は竹串をさして生地がつかなくなるまで焼く。

  5. 5.

    粗熱がとれたら切り分け、ホイップクリーム、飾り用のかぼちゃをのせる。

よくある質問

  • Q

    豆乳を全て生クリームに変えて作ることはできますか?

    A

    かなり濃厚な仕上がりになりますがお作りいただけます。生クリームに濃度があるため、薄力粉を10gほど減らしてお作りください。

レビュー

(8件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • 一気にブレンダーにかけるので作業はあっと言う間に終わった。素敵だったけど自分用なのでホイップや飾りかぼちゃは省いた。皮も除かなかった。こすのも止めた。シナモンを少し足した。砂糖は10g多く入っちゃったけど丁度良かった。あと芋羊羹みたいだと言われた。美味しかった。
  • リリィ
    かぼちゃを大量消費できました。パパは甘さが足りないと言っていましたが女性はこの味で満足、美味しい!となると思います。かぼちゃ好きには堪らないケーキ。
  • 黒山羊さん
    問題なく完成!但し他のレビューにもあるように、ケーキとしての甘さは少し不足気味。上に甘めのホイップクリームを多めに盛るか、砂糖の分量を多くすれば甘めになる。レシピ通りでも普通に美味しいし、割とあっさりめ、カボチャの風味を楽しみたい方はその方がオススメ、大人のケーキって感じ。
  • ゆずか
    暇つぶしに作りましたが、大正解‼️ 簡単で美味しかったです。たまたまカボチャと豆乳を買ったので偶然作りましたが、またリピートしたいレシピです。 甘さは私にはちょうど良かったです