おからパウダーで作る炊飯器ケーキ

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。サラダ油を加えてしっかりと混ぜ、豆乳を加えて混ぜる。おからパウダー、ベーキングパウダーを加え、手早く混ぜ合わせる(生地)。

   ポイント

   おからパウダーによって吸水率が異なるので、生地がスムーズに混ぜられないくらいかたい場合は、豆乳を加えて調整してください。

2. 2

   炊飯器の内釜に、サラダ油(分量外:適量)をぬる。生地を流し入れ、平らにならす。通常炊飯する。

   ポイント

   お使いの炊飯器によっては一度の炊飯で焼き上がらない場合があります。竹串をさして生の生地がついてくるようであれば追加で炊飯をして下さい。ケーキモードがある場合はそちらを使用して下さい。