あずきのチーズケーキ

手順

1. 1

   ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れて滑らかになるまで混ぜる。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておき、バターはレンジで溶かす。オーブンは170℃に予熱しておく。

2. 2

   溶かしバターを入れて混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。溶き卵を2回に分けて加え,その都度よく混ぜる。

3. 3

   あずきとコーンスターチを加えて混ぜる。

4. 4

   ケーキ型にサラダ油を塗り、オーブンシートを敷く。生地をケーキ型に流し入れて、天板にのせ、湯をはる。

5. 5

   170℃で予熱したオーブンで、50分焼く。オーブンの中で冷まし、抹茶をふる。

   ポイント

   冷めたら冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やすとよりおいしくなります。