DELISH KITCHEN
  1. 甘さ控えめ♪コーヒーのチョコパウンドケーキ

甘さ控えめ♪

コーヒーのチョコパウンドケーキ

コーヒーとブラックチョコレートを混ぜ込んだ甘さ控えめのパウンドケーキです。コーヒーの香りが口いっぱいに広がり、相性抜群のチョコレートがアクセントになります♪甘いのが苦手な方へのちょっとした手土産やバレンタインにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    235kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分した場合)

料理レシピ

材料 18×8×6cmパウンド型1本分

  • 薄力粉100g
  • 無塩バター100g
  • 溶き卵 2個分
  • 砂糖70g
  • インスタントコーヒー大さじ2
  • お湯20cc
  • ブラックチョコレート1枚(50g)
  • ベーキングパウダー小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    耐熱容器にインスタントコーヒー、お湯を入れてインスタントコーヒーが溶けるまで混ぜ、冷ます(コーヒー液)。

  3. 3.

    ブラックチョコレートは粗く刻む。

    ポイント

    オーブンを180°Cに予熱し始めましょう。

  4. 4.

    ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。溶き卵を3〜4回に分けて少しずつ加え、分離しないようその都度よく混ぜる。コーヒー液を加えて均一になるまで混ぜる。

  5. 5.

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。ブラックチョコレートを加えて底からすくうようにさっと混ぜる(生地)。

  6. 6.

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、表面を平らにならす。180°Cに予熱したオーブンで35〜45分焼く。

    ポイント

    竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

  7. 7.

    5cmほどの高さから2〜3回落として中の蒸気を抜き、クッキングシートごと型からはずして冷ます。

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