チーズケーキ風♪
豆乳ヨーグルトのはちみつレモンケーキ
乳製品、砂糖は使わずに豆乳ヨーグルトで作るケーキです。水切りした豆乳ヨーグルトにレモン汁を加えてチーズケーキ風の仕上がりに♪あっさりした仕上がりなのでジャムを添えるのもおすすめです。
カロリー
107kcal
炭水化物
13.3g
脂質
3.8g
たんぱく質
5g
糖質
13.2g
塩分
0.1g
- ※1切れ分あたり(6等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》ボウルにざるを重ねてキッチンペーパーを敷き、豆乳ヨーグルトを入れて4〜6時間おき、200gほどになるまで水切りする。型にクッキングシートを敷く。オーブンを170°Cに予熱する。
2
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜる。
3
水切りした豆乳ヨーグルト、はちみつ、レモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4
型に流し入れ、170°Cで予熱したオーブンで40〜45分焼く。
ポイント
竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。砂糖80〜85gでお作りください。
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
3.1
※レビューはアプリから行えます
- 2回目になりますが、とても良い焼き上がりになりました。 はちみつの変わりに、レモンの砂糖漬けにして、ラムレーズンを入れてみました。 お子様には無理かもしれませんが、 紅茶に合う一品になりました。
吉つま
さっぱりしておいしかったですリコリク
レシピ通り作ったのに美味しくないです。 まず、味がなくてジャムをかけても美味しいとあったからフルーツソースをかけてみたけど全然美味しくない。 ヨーグルト無駄にした事が無念です。。
おひめ