バジルペーストの使い方を紹介♪揚げ物やサラダなど人気レシピ17選
作成日: 2023/04/23
更新日: 2024/03/15
自家製バジルペーストの作り方と、バジルペーストを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからパスタまで18本のレシピを集めていますので、バジルを消費したい時などにぜひお役立てください。
バジルペーストの作り方を紹介
お手製ソース♪
ジェノベーゼソース（バジルペースト）パスタや鶏肉料理、サラダなど使い方が自在なジェノベーゼソースのレシピをご紹介します。ジェノベーゼはバジルに松の実やオリーブオイル、チーズなどを加えて作る香り高いソースです。松の実は炒ることで香りがより引き立ちます♪またお好みでくるみやカシューナッツ、アーモンドなどを少し入れても美味しくいただけます。
レビュー
- kaede76スモークサーディンを乗せてみました✨ ナッツ少なめにすると、オイルが苦手な方もたくさん食べられます♪
- マユピクルミで代用して(なんかちがう)と思ったことがあります。こちらのレシピに忠実に作ったら(これこれこれやねん)な味になりました。 作りやすい量で簡単に美味しくできました。 自家製バジルが活用出来てうれしいです。
- こりゃす香り高く美味しくできました！空気に触れるときれいな緑色がすぐ茶色っぽくなってしまうので瓶に入れた後オイルを上の方に足しました。（写真はオイルを入れる前の状態です） レシピ通りに作りましたがお手本の方がだいぶソースっぽいというかオリーブオイル多めの印象です(^^;)
- biscotteメカジキにかけて美味しくいただきました。 余りを翌日ピザソースとして。これもまた美味でした！
【焼き物・炒め物】バジルペーストを使った料理のレシピ
オーブンで作る！
豚ヒレ肉のハーブグリルバジルペーストを使うことで、香り豊かな一品に仕上げました！ワインなどを添えてお召し上がりください♪
レビュー
- りえママ豚ヒレ肉柔らかくて、バジルの香りが広がってとても美味しいです♪家族に大好評なのでリピート確定です(*´꒳`*)
- ソース・アメリケーヌリピート・クッキングしました。やっぱり旨いですね。100°Cで55分､アルミホイルに包んで35分休ませました。有塩バター、白ワイン、肉汁は豚ヒレ肉に良く合ます。下処理の塩小さじ1もいいですね。旨さへとつながっていきます。勿論オリーブオイル、バジルペースト、塩の塗り込むのもいいです。
- 柚璃葉柔らかくできました。 家族に好評
- ももバジルは無かったので、オリーブオイルとおろしニンニクで味付けしました。 火加減が心配だったので、レシピ通り60分焼いた後、追加で110℃で15分ほど焼きました。 料理初心者でも美味しく作れました！
おもてなしにも！
カプレーゼ風焼き鳥バジルペーストを使い、風味豊かに仕上げています。見た目も鮮やかで、食卓を華やかにしてくれます。いつもと違う焼き鳥をお試しください♪
おつまみにぴったり！
鶏肉とジャガイモのジェノベーゼ炒め鶏肉とジャガイモをバジルペーストで炒めて作る、簡単主菜レシピをご紹介します♪バジルの風味が香り高くワインなどのお酒にぴったりです。パパッと作ることができるので、今夜のおかずやおつまみにいかがですか？
レビュー
- ママ カカポ🦉コストコで買った大瓶のバジルペーストが使い道に困ってました。こちらのメニューが消費に一役で美味しかったのでまた作ります(^-^)
- K美味しいです(^^)
- りんごバジルペーストがなかったので粉末で作りましたが美味しかったです。 マジックソルトをかけても美味しかったです。 片栗粉をつけて焼いてもカリカリして美味しそうだと思いました。
- いただきます😋美味しかったです。 塩分が少なめのバジルソースが塩味の調整がしやすいのでおすすめです。(業スーで売ってるdillvitaが安くておすすめです)
付け合わせにぴったり！
ヤングコーンとズッキーニのチーズ焼きバジルペーストを使うことで、風味豊かな味わいに仕上げました！パン粉のサクサク食感がアクセントの一品です。
おつまみにも！
ラム肉のハーブソテーバジルペーストを使うことで、香り豊かな一品に仕上げました！お好みでレモンなどを絞ってお召し上がりください。
【揚げ物】バジルペーストを使った料理のレシピ
サクッと食感！
マッシュルームフライマッシュルームを丸ごとフライにし仕上げました！コロコロとした見た目も可愛い一品です。お好みでソースをつけてお召し上がりください！
レビュー
- 佐藤バジルソースが絶品でした。また作ります！
おつまみにも！
カリフラワーフライバジルペーストを使った風味豊かなディップを添えました。そのままでもカリフラワーの旨味を感じていただける一品です！
おつまみにもおすすめ！
ヤングコーンフライのバジルマヨ添えヤングコーンの食感を楽しんでいただける一品です。バジルマヨネーズをつけると風味豊かな味わいになります。
レビュー
- ユミ簡単で美味しかったです。 また作ります♪♪
【サラダ・カルパッチョ】バジルペーストを使った料理のレシピ
バジルが香る♪
ジェノベーゼのポテトサラダジェノベーゼのポテトサラダをご紹介します！ほくほくのじゃがいもが風味豊かなジェノベーゼとマッチし、お酒にもぴったりな一品です♪
レビュー
- りんご人参も入れて作りました。 いつもと少し違ったポテサラになり、美味しかったです。
- こばゆみ簡単にできました♫ バジルの味が香って、おいしいです。 バジル好きの息子が喜んで食べました。 また作ります☺️
- えぬえむバジル期限切れの消費目的でしたが美味しい。キノコ類やアボカドとか他の野菜加えても良さそう。
- ルナジェノベーゼパスタ以外のレシピを探していました。 じゃがいもとジェノベーゼソースが合って美味しい！ 追いマヨをかけていただきました！
バジル香る♪
鯛のカルパッチョ(バジル風味)鯛を使ったバジル風味のカルパッチョレシピをご紹介します！ほんのりと感じるレモンの風味がアクセントになってお酒がすすみますよ♪今夜のおつまみの一品にいかがですか？
カリッと食感！
サニーレタスのバジルサラダバジルをふんだんに使い、香り豊かなサラダに仕上げました！アーモンドスライスやブラックオリーブを加えて、食感も楽しめる一品に♪
レビュー
- ぴんくふぇありードレッシングが美味しい❣️バジルペーストの使い道に困っていたので、活用できて良かったです😊オリーブは苦手なので入れませんでした。
【煮込み】バジルペーストを使った料理のレシピ
気分は一気にイタリアン！
バジルポトフ最後に添えるバジルソースで香り豊かに仕上がりますよ！ゴロっと切った素材の美味しさを堪能しましょう！
レビュー
- K自家製バジルソースを添えて。美味しいですね〜
女子会にも！
イタリアンミルフィーユ鍋仕上げにバジルソースをかけて風味豊かな味わいに！〆はご飯を加えてリゾット風にするのもオススメです♪
【うどん・パスタ】バジルペーストを使った料理のレシピ
くせになるおいしさ！
ジェノベーゼうどん市販のバジルペーストを使った変わり種うどんのレシピをご紹介します♪ソースを作ればあとは温めたうどんと混ぜるだけ！温玉を崩して絡めながらお召し上がりください。
レビュー
- りんご簡単にできて美味しかったです。 時間がなかったので温泉卵は作らず生卵をのせました。 バジルペーストではなくバジル粉末でも作れるような気がするので(味が絡まないのかもしれません)次回試してみたいと思います。
香り高い！
ジェノベーゼサラダうどんバジルペーストを使い、洋風なサラダうどんに仕上げました！温泉卵がまろやかな味わいに。ワインなどを添えてお楽しみください！
レモンが香る♪
アボカドとたこの冷製パスタたこのプリプリとした食感がたまらない！レモンとバジルで香り豊かに仕上げます。さっぱりした味わいでサラダ感覚のパスタです♪
レビュー
- Totoro's friendアツアツのパスタが食べたかったのと、ミニトマトも入れたかったので、ちょっとアレンジしました。 オリーブオイルをフライパンに入れ、アボカド、たこ、切ったミニトマトを炒める。火が通ったら、バジル、塩、胡椒、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。 とても美味しかったです！ 2回目に作った時はニンニクを追加しました。
【パイ】バジルペーストを使った料理のレシピ
おもてなしにも！
しらすとミニトマトのミニパイ冷凍パイシートを使い、サクサク食感を楽しんでいただける一品です！ピクニックなどのお供にもオススメです。
レビュー
- shi丁度良い大きさに出来上がりました。 見た目もオシャレなのでパーティーに向いています。 具材を変えて作ってみましたが、美味しかったです。 しらすを入れずに、チーズ、トマト、バジルソースだけでも十分美味しいです。
