バジルペーストの使い方を紹介♪揚げ物やサラダなど人気レシピ17選
作成日: 2023/04/23
更新日: 2024/03/15
自家製バジルペーストの作り方と、バジルペーストを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからパスタまで18本のレシピを集めていますので、バジルを消費したい時などにぜひお役立てください。
バジルペーストの作り方を紹介
お手製ソース♪
ジェノベーゼソース（バジルペースト）パスタや鶏肉料理、サラダなど使い方が自在なジェノベーゼソースのレシピをご紹介します。ジェノベーゼはバジルに松の実やオリーブオイル、チーズなどを加えて作る香り高いソースです。松の実は炒ることで香りがより引き立ちます♪またお好みでくるみやカシューナッツ、アーモンドなどを少し入れても美味しくいただけます。
調理時間
約15分
カロリー
278kcal
費用目安
1000円前後
バジル にんにく 松の実 粉チーズ 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kaede76スモークサーディンを乗せてみました✨ ナッツ少なめにすると、オイルが苦手な方もたくさん食べられます♪
- マユピクルミで代用して(なんかちがう)と思ったことがあります。こちらのレシピに忠実に作ったら(これこれこれやねん)な味になりました。 作りやすい量で簡単に美味しくできました。 自家製バジルが活用出来てうれしいです。
- biscotteメカジキにかけて美味しくいただきました。 余りを翌日ピザソースとして。これもまた美味でした！
- ポポロン畑の隅に植えたバジルが消費仕切れませず、検索して見ました。結構、消費することが出来てフランスパンにつけて食べたら無茶美味しいです。
【焼き物・炒め物】バジルペーストを使った料理のレシピ
オーブンで作る！
豚ヒレ肉のハーブグリルバジルペーストを使うことで、香り豊かな一品に仕上げました！ワインなどを添えてお召し上がりください♪
調理時間
180分〜
カロリー
278kcal
費用目安
1300円前後
豚ヒレブロック肉 塩 白ワイン 有塩バター オリーブオイル バジルペースト 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りえママ豚ヒレ肉柔らかくて、バジルの香りが広がってとても美味しいです♪家族に大好評なのでリピート確定です(*´꒳`*)
- 柚璃葉柔らかくできました。 家族に好評
- ソース・アメリケーヌリピート・クッキングしました。やっぱり旨いですね。100°Cで55分､アルミホイルに包んで35分休ませました。有塩バター、白ワイン、肉汁は豚ヒレ肉に良く合ます。下処理の塩小さじ1もいいですね。旨さへとつながっていきます。勿論オリーブオイル、バジルペースト、塩の塗り込むのもいいです。
- pioシェフ低温でじっくり焼き上げるので、とても柔らかく仕上がりました。ナイフがすっと入り、まるでハムの ような色合いと柔らかさです。 ソースは生クリームを足してちょっとディナー感が出るようにしました。
おもてなしにも！
カプレーゼ風焼き鳥バジルペーストを使い、風味豊かに仕上げています。見た目も鮮やかで、食卓を華やかにしてくれます。いつもと違う焼き鳥をお試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
181kcal
費用目安
900円前後
鶏もも肉 バジル モッツァレラチーズ(チェリータイプ) ミニトマト 塩こしょう バジルペースト オリーブオイル レモン
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにぴったり！
鶏肉とジャガイモのジェノベーゼ炒め鶏肉とジャガイモをバジルペーストで炒めて作る、簡単主菜レシピをご紹介します♪バジルの風味が香り高くワインなどのお酒にぴったりです。パパッと作ることができるので、今夜のおかずやおつまみにいかがですか？
調理時間
約30分
カロリー
414kcal
費用目安
400円前後
鶏もも肉 じゃがいも バジルペースト 塩 こしょう オリーブオイル 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ママ カカポ🦉コストコで買った大瓶のバジルペーストが使い道に困ってました。こちらのメニューが消費に一役で美味しかったのでまた作ります(^-^)
- K美味しいです(^^)
- りんごバジルペーストがなかったので粉末で作りましたが美味しかったです。 マジックソルトをかけても美味しかったです。 片栗粉をつけて焼いてもカリカリして美味しそうだと思いました。
- おくちゃんバルで出てきそうな味！コストコのバジルペースト使って超簡単♪ 少食な夫もたくさん食べてくれました。 ご飯よりフランスパンとかの方が合うかも！
付け合わせにぴったり！
ヤングコーンとズッキーニのチーズ焼きバジルペーストを使うことで、風味豊かな味わいに仕上げました！パン粉のサクサク食感がアクセントの一品です。
調理時間
約20分
カロリー
235kcal
費用目安
400円前後
ヤングコーン ズッキーニ パセリ(刻み) 粉チーズ パン粉 オリーブオイル バジルペースト おろしにんにく 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにも！
ラム肉のハーブソテーバジルペーストを使うことで、香り豊かな一品に仕上げました！お好みでレモンなどを絞ってお召し上がりください。
調理時間
約120分
カロリー
394kcal
費用目安
400円前後
ラム肉[切り落とし] オリーブオイル にんにく オリーブオイル 酒 ハーブソルト バジルペースト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【揚げ物】バジルペーストを使った料理のレシピ
サクッと食感！
マッシュルームフライマッシュルームを丸ごとフライにし仕上げました！コロコロとした見た目も可愛い一品です。お好みでソースをつけてお召し上がりください！
調理時間
約20分
カロリー
315kcal
費用目安
300円前後
マッシュルーム 溶き卵 薄力粉 サラダ油 マヨネーズ バジルペースト 塩 パン粉 粉チーズ パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 佐藤バジルソースが絶品でした。また作ります！
おつまみにも！
カリフラワーフライバジルペーストを使った風味豊かなディップを添えました。そのままでもカリフラワーの旨味を感じていただける一品です！
調理時間
約10分
カロリー
406kcal
費用目安
400円前後
カリフラワー 溶き卵 薄力粉 サラダ油 パン粉 粉チーズ パセリ(刻み) マヨネーズ バジルペースト 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにもおすすめ！
ヤングコーンフライのバジルマヨ添えヤングコーンの食感を楽しんでいただける一品です。バジルマヨネーズをつけると風味豊かな味わいになります。
調理時間
約20分
カロリー
345kcal
費用目安
600円前後
ヤングコーン 溶き卵 薄力粉 サラダ油 パン粉 パセリ(刻み) 粉チーズ マヨネーズ バジルペースト 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ユミ簡単で美味しかったです。 また作ります♪♪
【サラダ・カルパッチョ】バジルペーストを使った料理のレシピ
バジルが香る♪
ジェノベーゼのポテトサラダジェノベーゼのポテトサラダをご紹介します！ほくほくのじゃがいもが風味豊かなジェノベーゼとマッチし、お酒にもぴったりな一品です♪
調理時間
約20分
カロリー
189kcal
費用目安
200円前後
じゃがいも 塩 マヨネーズ バジルペースト 粉チーズ おろしにんにく こしょう
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- こばゆみ簡単にできました♫ バジルの味が香って、おいしいです。 バジル好きの息子が喜んで食べました。 また作ります☺️
- えぬえむバジル期限切れの消費目的でしたが美味しい。キノコ類やアボカドとか他の野菜加えても良さそう。
- りんご人参も入れて作りました。 いつもと少し違ったポテサラになり、美味しかったです。
- ぴんくいやつこれに沢庵混ぜたら絶品でした✨
バジル香る♪
鯛のカルパッチョ(バジル風味)鯛を使ったバジル風味のカルパッチョレシピをご紹介します！ほんのりと感じるレモンの風味がアクセントになってお酒がすすみますよ♪今夜のおつまみの一品にいかがですか？
調理時間
約5分
カロリー
223kcal
費用目安
1100円前後
鯛[刺身] バジルペースト 塩 レモン汁 オリーブオイル こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カリッと食感！
サニーレタスのバジルサラダバジルをふんだんに使い、香り豊かなサラダに仕上げました！アーモンドスライスやブラックオリーブを加えて、食感も楽しめる一品に♪
調理時間
約10分
カロリー
213kcal
費用目安
600円前後
サニーレタス バジル ベビーリーフ アボカド ブラックオリーブ(種なし) アーモンドスライス オリーブオイル バジルペースト レモン汁 塩こしょう マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありードレッシングが美味しい❣️バジルペーストの使い道に困っていたので、活用できて良かったです😊オリーブは苦手なので入れませんでした。
【煮込み】バジルペーストを使った料理のレシピ
気分は一気にイタリアン！
バジルポトフ最後に添えるバジルソースで香り豊かに仕上がりますよ！ゴロっと切った素材の美味しさを堪能しましょう！
調理時間
約30分
カロリー
317kcal
費用目安
600円前後
ソーセージ ロングベーコン 玉ねぎ じゃがいも セロリ ミニトマト バジルペースト 塩 コンソメ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- K自家製バジルソースを添えて。美味しいですね〜
女子会にも！
イタリアンミルフィーユ鍋仕上げにバジルソースをかけて風味豊かな味わいに仕上げました！〆はご飯を加えてリゾット風にするのもオススメです♪
調理時間
約30分
カロリー
822kcal
費用目安
800円前後
豚バラ薄切り肉 白菜 とろけるスライスチーズ バジルペースト オリーブオイル トマトジュース[無塩] 水 コンソメ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【うどん・パスタ】バジルペーストを使った料理のレシピ
くせになるおいしさ！
ジェノベーゼうどん市販のバジルペーストを使った変わり種うどんのレシピをご紹介します♪ソースを作ればあとは温めたうどんと混ぜるだけ！温玉を崩して絡めながらお召し上がりください。
調理時間
約20分
カロリー
489kcal
費用目安
200円前後
冷凍うどん ブロッコリー 温泉卵 黒こしょう バジルペースト オリーブオイル 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんご簡単にできて美味しかったです。 時間がなかったので温泉卵は作らず生卵をのせました。 バジルペーストではなくバジル粉末でも作れるような気がするので(味が絡まないのかもしれません)次回試してみたいと思います。
香り高い！
ジェノベーゼサラダうどんバジルペーストを使い、洋風なサラダうどんに仕上げました！温泉卵がまろやかな味わいに。ワインなどを添えてお楽しみください！
調理時間
約40分
カロリー
667kcal
費用目安
500円前後
冷凍うどん ミニトマト サラダほうれん草 ベーコン オリーブオイル バジルペースト 温泉卵 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レモンが香る♪
アボカドとたこの冷製パスタたこのプリプリとした食感がたまらない！レモンとバジルで香り豊かに仕上げます。さっぱりした味わいでサラダ感覚のパスタです♪
調理時間
約15分
カロリー
691kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ ゆでだこ アボカド レモン汁 バジルペースト 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Totoro's friendアツアツのパスタが食べたかったのと、ミニトマトも入れたかったので、ちょっとアレンジしました。 オリーブオイルをフライパンに入れ、アボカド、たこ、切ったミニトマトを炒める。火が通ったら、バジル、塩、胡椒、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。 とても美味しかったです！ 2回目に作った時はニンニクを追加しました。
【パイ】バジルペーストを使った料理のレシピ
おもてなしにも！
しらすとミニトマトのミニパイ冷凍パイシートを使い、サクサク食感を楽しんでいただける一品です！ピクニックなどのお供にもオススメです。
調理時間
約30分
カロリー
180kcal
費用目安
700円前後
冷凍パイシート[18×18cm] しらす干し ミニトマト バジルペースト 牛乳
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- shi丁度良い大きさに出来上がりました。 見た目もオシャレなのでパーティーに向いています。 具材を変えて作ってみましたが、美味しかったです。 しらすを入れずに、チーズ、トマト、バジルソースだけでも十分美味しいです。
