バジルポトフ

作り方

1. 1.

   玉ねぎはくし型に切る。セロリは筋をとり、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。

2. 2.

   ベーコンは食べやすい大きさに切る。

3. 3.

   鍋に1、2、ソーセージ、☆を加えて中火で加熱し、煮立ったらアクをとる。ふたをして、野菜が柔らかくなるまで弱火で15分煮る。

4. 4.

   3にミニトマトを加えて3分煮る。器に盛り、バジルペーストを添える。