バジルポトフ

手順

1. 1

   玉ねぎはくし型に切る。セロリは筋をとり、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ベーコンは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に1、2、ソーセージ、☆を加えて中火で加熱し、煮立ったらアクをとる。ふたをして、野菜が柔らかくなるまで弱火で15分煮る。

4. 4

   3にミニトマトを加えて3分煮る。器に盛り、バジルペーストを添える。