DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり!

鶏肉とジャガイモのジェノベーゼ炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    414kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉とジャガイモをバジルペーストで炒めて作る、簡単主菜レシピをご紹介します♪バジルの風味が香り高くワインなどのお酒にぴったりです。パパッと作ることができるので、今夜のおかずやおつまみにいかがですか?

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • じゃがいも 3個(300g)
  • バジルペースト大さじ3
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 下味用
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    じゃがいもは横2等分に切り、十字に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱して水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて3分ほど焼き、裏に返して肉に火が通るまで3分ほど焼く。じゃがいもを加えて炒める。

  4. 4

    バジルペースト、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ママ カカポ🦉

    コストコで買った大瓶のバジルペーストが使い道に困ってました。こちらのメニューが消費に一役で美味しかったのでまた作ります(^-^)
  • しょうご

    美味しかったです!
  • christina

    め、めっちゃうまい!!想像通りの味だけど、バジルペーストを使うことで想像以上に本格的な味に。洋風居酒屋にでてくるやつ! 私はニンニク大好きなので大きめに切ったのを入れましたが、それもまた良かったです。
  • りんご

    バジルペーストがなかったので粉末で作りましたが美味しかったです。 マジックソルトをかけても美味しかったです。 片栗粉をつけて焼いてもカリカリして美味しそうだと思いました。

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