長芋焼き大特集!そのままでもすりおろしても美味しい14選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2024/04/04
長芋(山芋)焼きのレシピを簡単動画でご紹介。鉄板焼きや重ね焼き、居酒屋メニューを味わえるようなレシピなど14本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
すりおろしの長芋焼きレシピ
トースターで焼くだけ♪
長芋のふわとろチーズ焼きすりおろした長芋と卵をふわふわに混ぜ、チーズを加えることでやみつきのふわとろ食感が作れます!ご飯にもお酒のお供にもぴったりな一品です♪
レビュー
- いかすりおろした長芋以外に小さく角切りにした長芋も一緒に入れたらふわふわとサクサクの2つの食感が楽しめました! めんつゆの量を少し少なくして食べる時にポン酢を少量かけて食べてもおいしかったです(^^) 普段長芋をあまり食べない家族もおいしいと言ってくれました。
- 高ちゃん簡単レシピでした。 玉ねぎをみじん切りして足しました。チューブ明太も混ぜて焼いたら最高に美味しかったです。
- Rika🎀めちゃくちゃ簡単で、 めちゃくちゃ美味しいです。 我が家の定番決定です。 スキレットが無いので、 ミニの土鍋で作りました。 土鍋だったので、背が高いからか、 アラジンのトースターの280℃だと、 5分位で焦げてきました。 次はグラタン皿で作ってみます。
- うたc5豆腐でかさ増し、マヨネーズかけて、グラタン皿で。 簡単美味しい!
とろーり美味しい♪
山芋鉄板焼き鉄板の代わりに今回はスキレットを使用しました。お好みの具材をのせ、ソースやポン酢などでお召し上がりください♪
レビュー
- きゅんきゅん中々固まらなかったので3回に分けて焼きました! チーズ、紅しょうが、キャベツを入れて作ったら低カロリー低糖質なお好み焼きみたいになってめちゃくちゃ美味しかったです!ダイエットに良き◎ 生地に味がしっかりついてるのでソースは不要だと思います。片栗粉は少なめにして大さじ1.5にしました。マヨネーズはお好みで!
- まる山芋6〜7センチで切っておおよそ100gとして、卵は1個、他は半量で作りました。 マヨポンが合う! 味がしっかり目のお好み焼きのような、たこ焼きのような感じなので中にタコ入れたり、紅しょうがを入れても合いそう。
- ひなっ子焦げてしまいましたが、美味しかったです。もう何回もリピしてます。
- るびー焼き時間が短かったのか、蓋もして焼きましたが ひっくり返らず失敗しました。 味は美味しかったので、次回はもう少し長く焼いてみます。
熱々を召し上がれ♪
明太とろろ焼きとろろと明太子、間違いのないコンビを組み合わせてこんがりと焼いた居酒屋メニューをご紹介します♪長芋と卵のふんわりとろっとした食感と、明太子の塩気がたまりません。
レビュー
- モーリス大好評でした。
- こぶんが長芋のたたき具合を加減して食べるときの食感を楽しめました😀 出汁が効いて美味しかったとの家族の評価!確かに美味しい👍
- しんちゃん美味しいです。 スパニッシュオムレツに対抗 和風長芋バージョンでしょうか。
- けーネギがなかったので鰹節と明太子のみトッピングしました ふわとろで美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑ 家族にも大好評であっという間になくなりました 笑
キャベツたっぷり!
ふわふわ長芋焼き長芋とキャベツがたっぷり入ってボリューム満点♪長芋は袋に入れて叩き、すりおろす手間を省きましょう。一品で野菜もお肉もとれるので、お子様のご飯にぴったり!豚バラ肉がカリっとするまで焼くのがおすすめです。
レビュー
- ほたる長芋がちょうど少し余っていたので作りました。 シンプルな作り方なのに、とっても美味しかったです。長芋を荒めに潰したおかげで、ブロック状になったところが柔らかくてなお美味しかったです。 2枚で焼いたらすんごく大きくなってしまい、ひっくり返すのが大変になってしまったので次はもう少し小さめで作りたいです。
- teramiチーズも入れてみました! ふわふわで美味しいです^^ 長芋、キャベツの食感も楽しめて◎
- れおふわふわでときどきごろっとした山芋の食感がよくおいしいです。 小さく焼いて食べました。 簡単なのでリピ決定!
- かりんとう大好きエルフ長芋が残っていたので作ってみました。 袋に入れて叩くだけなので手が痒くならず簡単。少し粗めに叩いた方が食べた時にシャキシャキしててとても美味しかったです。 リピート決定です。 先日また作りました。今回はキャベツ多め。青海苔が無かったので普通の海苔でしたがとても美味しくボリュームたっぷりでした。
後のせバターでコクUP!
ツナチーズとろろ焼きおうちで簡単! お酒の肴や小腹が空いたときにさっと作れるとろろ焼き。 ツナの旨味とチーズと長芋のとろとろ食感が癖になる一品です♪
レビュー
- 高ちゃんとても簡単で材料も少なくて美味しいので最高にいけるレシピです。 ちりめんじゃこを混ぜてみましたがたまに口当たりがあって良かったです。 仕上げにアオサも散らして見ました。
- ソース・アメリケーヌ長芋のとろろお決まりで味の素を少し振りきざみのり、しょうゆで食べていました。直後にこの料理を見ました。直ぐにこの料理の段取りをしました。初めての食感で美味しかったです。このようなことは思いつきません。良かった。良かった。写真を撮る時に不具合が発生し、未だにスマホ操作がおぼつかないので、動画と同じようにのせた後のせバターは半分以上が、溶けた写真になりました。
- chiちゃん美味しい、美味しい!トロトロ!リピート決定。つい、一口食べて、美味しい!写真撮らなくちゃ
- てんてん半量1人分で作りました! 洗い物も少なく なんなら焼いてる間に洗い物すませられるし 酒飲みの私には最高のおつまみでした!☺︎ ツナ缶と長芋を消化するレシピを探して辿り着きましたが、想像以上に美味しかったです! また作ります!
ペロっといけちゃう!
明太バターのとろろ焼き外はカリッと中はとろ〜り! 弾力のあるとろろとピリッと明太子で旨味が広がる♪ 腹持ちの良い一品をトースターで簡単に。
レビュー
- しず居酒屋に出てきそうな味でした!!
- ひのとても美味しいです。 とろけるチーズを入れて先に少し電子レンジで温めてかき混ぜてからトースターで焼きました。
- ニャンコ先生タバスコをふりかけると、酒肴に最適だと家人に好評でした。
- こぶんが長芋のトロトロ感でたまらなく美味しい😋
簡単やみつき♪
とろろ明太焼きもっちり食感がクセになる♪卵を使わず、長芋と明太子でできるやみつきおかずをご紹介します。味付けもめんつゆで簡単!おつまみにもぴったりな一品です。
レビュー
- nancyu簡単で外はカリカリ中はフワフワでめっちゃ美味しかったです。おつまみにサイコーの一品になりました。
- ソース・アメリケーヌ長芋300gはポリ袋に入れる前に、包丁で少しカットしました。味は少し薄いと思いました。めんつゆは特に好きなので、めんつゆ、明太子の少しの増量を望みます。良かったと思います。
- 食べるの大好きシソを入れると更に美味しくいただけました^_^
そのまま長芋焼きのレシピ
ささっとおつまみ!
山芋の磯辺焼き山芋のシャキシャキ、ホクホクがくせになる! 仕上げに七味唐辛子をのせ、のり、しょうゆとの相性も抜群♪ お酒のお供にいかがでしょう?
レビュー
- ちゃまる甘辛くしたかったので 少し砂糖を入れました。 とても美味しかったです。
- pchanリピしました とても美味しかったです
- でこうまいっすね!山椒ちょっとかけると最高っすね!
こんがり香ばしい!
長芋のチーズパン粉焼き長芋に粉チーズを合わせたパン粉をまぶしてカリッと焼いた、おつまみレシピをご紹介します♪長芋の食感をおいしく味わえる一品です。
レビュー
- ココナツ我が家では長芋をとろろや細切りにしたのも 人気ですが、長芋の唐揚げなども大人気なので 作ってみました😊 美味しい😋結果的にですが…長芋をパン粉など をいれた袋に少し放置しておくといい感じに パン粉がついて良かったです! 今回はお弁当に入れました👍
- レインうまく衣が付きませんでしたが美味しかったです。
- lilacこれは何度もリピしたくなるレシピです!2回目の今回は倍量で作りましたが、あっという間になくなりました😊
- しらすパセリの代わりに青のりを入れてみました! カリカリでパクパク食べられて おつまみにもいいと思いました!
もちもち食感!
ホタテとチーズの山芋焼き山芋が入っているからふわふわな仕上がりになります! しょうゆの香ばしい香りが食欲をそそります! おやつとしてもおすすめです!
レビュー
- エッコ簡単でおいしかったです。おたまでフライパンに乗せたので大きかなりましたが 上手に焼けました。リピート決定です。
- ぴよぴよとっても美味しかったです。
とろけるチーズがおいしい!
鶏ひき肉と長芋の重ね焼きあっさりとした鶏ひき肉と長芋にチーズをのせておつまみにもおすすめの1品に!長芋がない場合は、じゃがいもでも代用できます。
レビュー
- ひつじチーズがモッツァレラだったせいか味が少し物足りない感じでした…! 今度普通のミックスチーズでリベンジしたいですね!
パンチが効いてる♪
豚肉と長芋のにんにく醤油焼きジューシーに焼き上げた豚肉と長芋に、にんにく醤油を絡めてごはんがすすむ一品に♪長芋は薄力粉をふって焼くことでもっちり食感に!
レビュー
- まぁ〜ちゃん★おかずにもなり、お酒のおつまみにもなり、旦那さんの評判もバッチリでした。 ニンニクをチューブを使わずに生ニンニクをすりおろすと、パンチが更にUPして美味しいです!また作ります!
- ブロッコリー好き食べ応え抜群!家族からも好評でした✨ 長芋は折れてしまったこともあり、サイズはまばらですが、それでも美味しかったです! 調味料入れる前にしっかり焼くことがポイントですね!
- ここあ豚の厚切り肉が無かったのでコマ肉でやりましたがとても美味しく出来ました。 ご飯が進むおかずです。
- きぃたんお肉と長いもは 別々に焼いて 合わせました。 簡単でちょー美味しい❗️ 食べごたえ充分でした😊
サクふわ食感!
山芋とはんぺんのチーズ磯辺焼き山芋は焼きすぎず、サクッとした食感を残すのがポイントです! 磯の香りとチーズがとってもよく合います! ぜひお試しください♪
レビュー
- NAO私も疑って作りましたが、予想以上に美味しかったです!粉チーズがくどいかなと思いましたがバターで焼いたようなコクが出て青海苔との相性も抜群でした♪醤油と粉チーズは少な目にしました。はんぺんをうっかりして焦がしてしまいました。ご飯のおかずにもなるので、また作ります!
- あーむ疑って作りましたが、おいしかったです!粉チーズ入れるのがポイントですね。いいかんじになる!
簡単おつまみ♪
長芋のコチュマヨ焼き切って焼くだけでできる、長芋のコチュマヨ焼きのご紹介!マヨネーズの香ばしさがくせになること間違いなしです。さっと作れるのでちょっとしたおつまみにもってこいの一品♪ぜひお試しください。
レビュー
- セル簡単におつまみが出来ました。マヨネーズとコチュジャン合います。 長芋がホックリとして、とても美味しいです。
- うさぎさんとても簡単で良いおつまみになりました!