パンチが効いてる♪
豚肉と長芋のにんにく醤油焼き
ジューシーに焼き上げた豚肉と長芋に、にんにく醤油を絡めてごはんがすすむ一品に♪長芋は薄力粉をふって焼くことでもっちり食感に！
カロリー
465kcal
炭水化物
29.2g
脂質
25.6g
たんぱく質
23.2g
糖質
28.1g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ロース肉[とんかつ用] 200g
- 長芋 200g
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- おろしにんにく小さじ1/2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
手順
1
豚肉は1cm幅に切り、塩こしょうをふり、半量の薄力粉(大さじ1)をまぶす。
2
長芋は皮をむき、長さを半分に切る。縦半分に切って切り口を下にして3〜4等分の放射状に切り分ける。残りの薄力粉(大さじ1)をまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れてふちに焼き色がつくまで弱めの中火で両面を焼く。
5
豚肉を端に寄せ、長芋を加えて表面に焼き色がつくまで両面焼く。
6
☆を加えて煮詰めながらからめる。
レビュー
4.5
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まぁ〜ちゃん★