和食の定番！サバの味噌煮のおすすめレシピ10選

レビュー

• りり

  あっという間に出来ました。4人分作りましたが、調味料は1.5倍にしていいくらい。落としぶたして中火で10分で少し煮詰まる具合で良かったです。

  
• ハッピーManma

  とても美味しいです❗ 2倍の４人分を作りました。一応、熱湯にサッとくぐらせて下処理しました。 脂ののった大きな鯖だったので、最後の10分煮込む工程は弱めの中火で20分近く煮込みました。

  
• ポチ

  しょうがは、生姜チューブ小さじ1？くらいで代用。 カンタン美味しくできました♪ 彼氏も美味しい美味しいゆって食べてました(^｡^)

  
• るる

  サバ４切、調味料1.5倍で作りました。 レビューにあったように仕上がりは水っぽいですが、サバを取り出した後に煮汁だけを煮詰めました。 とても美味しく、ご飯が進みます♪

  

レビュー

• くまのおうち🐻

  鯖は4切れ、 白だしを昆布つゆに変えて作りました！ 薄味派なので、水だけ倍にしました！ ちょうど良い味で美味しかったです！ 主人にも好評でした！

  
• あんちゃん

  最後の、バターを入れてとろみがつくまで煮る…ですが なかなかとろみがつかずお味噌汁みたいになってしまいました。笑 味は美味しくできました！ バターの量が少なかったのか、多かったのか、、また作るときには研究したいです😃

  
• ちひろ

  他の方もコメントしてましたが 水が多いのかなかなかトロミがつかずに お味噌汁のようになってしまいました。 バター適量はどのくらいなのか 記載していただけるとありがたいです

  
• やっしゃん

  味は しっかりしているのですが 水が多くてトロミがなかなかつきませんでした。 だから 諦めました 味噌汁みたいです

レビュー

• はぎこ

  ほんとにこの煮込み時間だけで柔らかくなりました！美味しかったです！

  
• こりゃす

  好評でした！お惣菜とか和食屋さんの味噌サバだ！と言う感じ。4人分（サバ2枚）作りましたが調味料は2人分で丁度いい。

  
• お父の食卓

  ゴマ味噌煮😆 鯖に良く合う🤗

  
• my

  すべて1/2の分量で作りました。 途中で水分がなくなってしまい、少しずつ水を足しましたが、最終的に味噌が焦げ付いてきてしまったので少し早めに引き上げました。 動画のようなきれいな見た目にはなりませんでしたが、味は美味しくできました！

  

レビュー

• myon

  とても簡単ですぐにできました！甘めの味噌だったので唐辛子を少し足しました。 明日になったらもっと大根に味が染み込んで美味しそう。

  
• はるママ

  とても簡単にできました。 旦那も娘も喜んで食べてくれまささた。 魚不足だったのですが、簡単にできたので、また作ろうと思います。

  
• かおちゃん

  電子レンジだけで簡単に調理でき、大根に味が染みていて美味しかったです💯

  
• るる

  甘めの味噌煮だったので大根が程よく調和してくれました。 レンジで簡単に出来て美味しかったです。

  

レビュー

• きぃたん

  簡単・洗い物少ない・美味しい 三拍子そろったナイスな一品です!! ショウガは千切りにしてちょっと多めに入れましたが これがいいアクセントになって美味しかったです。

  
• なでしこ

  サバ味噌煮缶と厚揚げで検索して、このメニューを知りました。 しめじを加えてみました。 少し水分が多いように感じたので、蓋なしで強火で1分程煮詰めました。

  
• トマト\🍅/

  絹厚揚げで作りました！ すりごまと七味なかったので入れてないけど美味しかったです！片栗粉でとろみをつけて丼にしてもいいかも？

  
• kana

  すりごまの代わりにえごまのすりごまを。 コクがある！ 厚揚げではごはん進まんけど、 サバ×味噌はごはんと相性最高！

  

レビュー

• メイホウ

  簡単に、いつもより時短で洗い物も最小限で、てきました。鯖が苦手な旦那さんも🆗がでました😸 いなり寿司も、あげさん、おくらをレンチンで作りました 酷暑の季節には、レンジ調理は、最適だとおもいます

  
• たんたん

  塩を振りすぎて、かなり味が濃くなってしまいました(´･×･｀) 水っぽくなるのがいやで、60ml。とすると、味噌ももう少し少なめでもいいかな？という感じに。 でもサバはふっくら、ネギは柔らかくなっていて、おいしく頂けました\( ˆoˆ )/

  
• 凛

  お手軽で美味しかったです。 レンジで簡単に作れました。
• クリス

  汁はシャバシャバなんですが、洗い物が少ないのが良い。生臭さがあるとレビューを見たので、お酒と生姜を気持ち多めにしました。 簡単で美味しかったです。

レビュー

• yjs

  圧力鍋なくてもできますが、あるとすごいふっくらする印象です。長めに加熱しました。しょうがは多めが美味しいです。

  
• しろう

  うっかり煮詰め過ぎて煮汁が1/3くらいでしたが、少し濃い目が好きな方は長めに煮詰めるのが◎です☆フライパンで作るレシピも出ていますが、圧力鍋の方がふっくら柔らかで、こちらの方が美味しく感じました。味噌の種類を変えて作っても、また楽しめそうです！
• yokko

  簡単で美味しかった

レビュー

• なっちゃん

  お湯をかける事でしっかりと臭みが取れました！炊飯器なので、温度調節が不要で、フライパンで作るよりも簡単でした！ 8切れで、調味料は2倍にして作りましたが、丁度よかったです。

  
• けいこ

  一升炊き炊飯器で作りました。 レビューを参考に、鯖8切れを、調味料はこの2人前のレシピの分の倍量で作りました。味付けちょうど良かったです。 ほったらかしで簡単だし、味もしっかりしみていて美味しかったです！😋

  

レビュー

• さくらん

  サバ缶とめんつゆだけで簡単に作る事が出来ました！ サバ缶の味がしっかりしているおかげか、普段冬瓜が苦手な家族も食べてくれてよかったです。

  
• ハヤミ

  レビューを参考にし、サバをほぐしてから加熱しました。冬瓜に味がしみて、冬瓜が苦手な家族にも、また缶詰のサバの味噌煮が苦手な家族にも、美味しく食べてもらえました！
• *˘ᴗ˘*.𖠚ᐝ☘

  レシピどおりに作りましたが、加熱中にサバ缶が結構破裂しました。 身をほぐしてから加熱した方が、破裂を抑えられます。 味付けは我が家には、ちょうど良かったです。 千切り生姜を加えても良さそうです。