ごはんが進む♪
さばの味噌煮
「瑛茉ジャスミンのモテキッチンCROSS」で紹介されたレシピです！唐辛子としょうがが臭み消しに！落としぶたをしてしっかりと味が染み込むように仕上げます。
- 調理時間 約30分
カロリー
303kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
さばは洗って水気をふき皮に切り目を入れざるにのせて熱湯をかける
2.
しょうがを薄切りにし、ねぎは3cm長さに切る
3.
フライパンに★の材料を入れ混ぜながら煮立たせる
4.
煮立ってきたら、さば・しょうが・ねぎ・ 赤唐辛子を入れ、落としぶたをし中火で7～8分煮込む
5.
落としぶたを一旦外しみそを溶き加える
ポイント
このとき、煮詰まっていたら水を加えてください
6.
煮汁をさばに回しかけ再び落としぶたをして7～8分煮ます