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    バターを効かせて!

    サバの味噌煮

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    TOKYO MX「瑛茉ジャスミンのモテキッチンCROSS」で紹介されたレシピです! いつものサバの味噌煮にバターを加えてまろやかな味に♪ 加熱して甘くなったねぎは主役級に美味しい! 今日のメインはこれで決まり!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      437kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • サバ 2切れ
    • しょうが 1かけ
    • ねぎ 1本
    • バター 適量
    • ☆調味料
    • 300cc
    • 150cc
    • みそ 大さじ3
    • 砂糖 大さじ3
    • 白だし 大さじ2
    • 顆粒和風だし 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      サバは皮目に浅く十字に切り目を入れる。鍋に湯を沸かし、火を止め、サバを1分ほど入れて取り出し、水気を切る。

    2. 2.

      しょうがは薄切りにする。ねぎは4〜5cm幅に切る。

    3. 3.

      深めのフライパンに、サバ、☆、しょうが、ねぎを入れて加熱し、中火でひと煮立ちさせる。

    4. 4.

      アルミホイルで落としふたをし、火を弱めて5分くらい煮る。

    5. 5.

      サバ、ねぎを取り出し、器に盛る。

    6. 6.

      フライパンに残った煮汁にバターを加えて煮詰める。少しとろみが出たらサバにかける。

    関連カテゴリー

    サバ