ごはんが進む！
圧力鍋でサバの味噌煮

手順

1. 1

   サバは皮目に浅く十字に切れ目を入れる。

   ポイント

   血合いがついている場合は水で洗い、キッチンペーパーで水分をふきとってください♪

2. 2

   しょうがは薄切りにする。

3. 3

   圧力鍋に☆、しょうがを入れて煮立たせ、サバを皮を上にして加える。

4. 4

   ふたをし、加圧して圧力がかかるまで強火で加熱する。圧力がかかったら弱火にして6分加圧し、火を止め自然に圧力が下がるまでおく。

5. 5

   4にみそを溶き入れて、煮汁が半量になるまで弱火で煮詰める。

6. 6

   器に盛り、サバに煮汁をかける。