ごはんが進む！
圧力鍋でサバの味噌煮
調理時間
約20分
カロリー
328kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
19.8g
脂質
14.5g
たんぱく質
19.3g
糖質
18.8g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
いつもなら時間がかかるサバの味噌煮も圧力鍋ならあっという間！しっかり味が染みておいしくできます♪サバ以外の青魚でもお試しください！製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
材料 【2人分(4.2L圧力鍋)】
手順
1
サバは皮目に浅く十字に切れ目を入れる。
ポイント
血合いがついている場合は水で洗い、キッチンペーパーで水分をふきとってください♪
2
しょうがは薄切りにする。
3
圧力鍋に☆、しょうがを入れて煮立たせ、サバを皮を上にして加える。
4
ふたをし、加圧して圧力がかかるまで強火で加熱する。圧力がかかったら弱火にして6分加圧し、火を止め自然に圧力が下がるまでおく。
5
4にみそを溶き入れて、煮汁が半量になるまで弱火で煮詰める。
6
器に盛り、サバに煮汁をかける。
よくある質問
- Q
4人分の材料を教えてください。
Aサバとしょうがは倍量で、サバとしょうが以外の調味料は1.5倍量でお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 圧力鍋なくてもできますが、あるとすごいふっくらする印象です。長めに加熱しました。しょうがは多めが美味しいです。
しろう
うっかり煮詰め過ぎて煮汁が1/3くらいでしたが、少し濃い目が好きな方は長めに煮詰めるのが◎です☆フライパンで作るレシピも出ていますが、圧力鍋の方がふっくら柔らかで、こちらの方が美味しく感じました。味噌の種類を変えて作っても、また楽しめそうです！yokko
簡単で美味しかった
yjs