【切り干し大根サラダ】煮物以外でも活躍！人気レシピ18選

レビュー

• みつごんの妻

  切り干し大根70g、きゅうり1本、カニカマ1袋、ゆずポン酢大さじ3で。 きゅうりは水分が出ないように塩揉みをして水で塩を落として軽く絞って使用。 マヨネーズは今回は入れませんでした。

  
• ☆MIHIRO☆

  柚子胡椒は黒胡椒で、余っていたハムも追加して作りました。簡単！美味しい！間違いなし！

  
• ルナ

  ゆず胡椒がなかったので黒こしょうを入れました。簡単で美味しかったです。

  
• けー

  とても美味しいので何回もリピしています。 今回はカニカマの代わりに人参をいれました。 柚子胡椒なしでも美味しいです！

  

レビュー

• あるる

  これ、美味しすぎますね… 倍ぐらい作ればよかったと思うほどパクパク食べてしまいました。切り干し大根の、煮物以外の使い道としてまた利用させてもらいます！

  
• えぬえむ

  ブロッコリースプラウトも入れました。マヨポンの味付けが簡単でかつまとまりよく、他の野菜加えても合いそうです。

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*)

  
• mi_ta1967

  切り干し大根の煮物以外のレシピとして重宝しそうです。とっても美味しかったです。

レビュー

• みっちゃん

  カイワレ1パック、切り干し大根にんじん入り40g、ツナ缶水煮1缶で調味料2倍で作りました。あっさり美味しく出来てリピしています。

  
• ゆここ

  カイワレではなくひじきで。オイル無添加のツナ缶でも美味しくできました。

  
• つばたろう

  かいわれの代わりに、ブロッコリースプラウトを使いました。切干大根の甘味、ポン酢の酸味、ツナマヨのクリーミーさが相まって、絶妙な味わいでした。切干大根の歯ごたえは、サラダにも合います。

  
• もも

  ノンオイルのツナ缶でも美味しくできました。 かいわれ1パック、切り干し大根30g、調味料は分量通り入れて3人前作ったらちょうど良かったです。

  

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  美味しかったです。夫も気に入ったようでした。 サラダとしてもご飯と一緒に食べても美味しかったです。小ネギがなかったので長ネギのみじん切りを混ぜました。

  
• ルナ姫

  食感がよくてすごく美味しかった‼️ カニかまは4本、かいわれ大根を１パック追加してみました。納豆のタレを半量追加しました。 リピート決定です。

  
• ゆみ

  切干大根が30グラムだったので少し多いけど、カニカマも倍いれて、調味料も増やせば良かったかも。。納豆の味がしっかりして私は好きです！ また、調味料増やして作ります✨

  
• けー

  納豆と切り干し大根が余っていたので作ってみました。 和えるだけなのでとても簡単でした。 個人的にはマヨポンより醤油マヨの方が好みかも…。( ；´Д｀) 夫は「おいしい！」と絶賛していました。

  

レビュー

• もりちい

  切り干し大根は水で戻してから、レンジで600w2分。しっかり絞ったら程よい硬さで美味しく出来ました。

  
• オリーブ

  簡単でとても美味しかったです。リピ決定!
• かるかんころ

  切り干し大根は水洗いして絞っただけで、しゃきしゃきになりました。彩りきれいで、おいしかったです。
• マルブレ

  3人前くらい出来上がりました。 味が薄かったので、切り干し大根減らしてもいいかも。(20gくらいに。) 味付け自体はいいと思いました。

レビュー

• あんなす

  味に深みがあってとーーっても美味しかったです

  
• じゃんけんぽん

  切り干し大根をたくさん頂いたので作ってみました。 さっぱりして、とても美味しく食べやすかったです。 食物繊維もカルシウムも取れるのでいいですね！ 家に大葉があったのであしらいました。

  
• こたつ猫

  これ美味しい！ 正直なところツナはあまり好きではなく、なかなか献立に入れるコトがありませんでしたが、これは美味しくてガツガツいける感じです。 何よりツナと梅干しとゴマが絶妙なバランスで、口の中で順番に存在をアピールされてるみたいでした。笑 好み的に合わせ調味料はもう少し多めでも良かったかなと思います。

  
• むちまろ

  美味しい！ また作ります！

  

レビュー

• えぬえむ

  切り干し大根が15グラムしかなかったので梅干以外半量で作りました。そのせいかちょっと塩味が濃く感じたので 食べる直前千切りキャベツを加えてしまいましたが美味しかったです。和風で切り干し大根がいい食感でした。

  
• みどりいろ

  梅干しの代わりに梅肉チューブを使用しました。 切り干し大根を戻すだけの超簡単料理、もう一品欲しい時に助かります。

  
• ハチ

  練り梅大さじ1/2で代用しました。 ちょっと酸っぱかったです(^^;

  
• そこらへんの料理好きな高校生。

  今回は母や祖父のおつまみとして作りました。 梅肉や大葉がなかったので、梅肉チューブと青じそチューブで作りました。 サッパリとしていてとても美味しかったです。 ごま油はこの分量だと少しだけ油感があるので気持ち少なめでもいいかもしれません！ ぜひ作ってみてください！

レビュー

• あるる

  おいしかったです！！

  
• るおてんい

  リピです！ いつもは春雨で作っているのですが千切り大根は切る必要がなくとっても楽でした！ 簡単に言うと冷やし中華のような味付けです。 ｢美味い酢｣を大さじ2追加するともっと美味しいです！

  
• pchan

  さっぱりとても美味しかったです またリピしたいです

  
• かおちゃん

  簡単に出来、切り干し大根の食感が良く、ドレッシングともよく合って美味しかったです💯

  

レビュー

• かおちゃん

  簡単に出来、味付けも良く美味しかったです💯

  
• aurore

  キュウリを2本にして、ブロッコリースプラウトを足してみて、市販のゴマドレッシングで和えてみました。これはこれで、美味しそうと思います。

  
• まき

  カニカマがなかったのでハムで作りました。 簡単でおいしかったです

  

レビュー

• ニャンコ先生

  甘塩たらこを少し多めに使い、チクワも加えました。簡単で美味しくできました。

  
• 金棒

  水っぽくなってしまうので注意… みょうがをトッピングすると味にしまりが出ました。

  

レビュー

• まり

  お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。

  
• ま〜坊

  煮物ではない切り干し大根のレシピを探していてこちらを見つけました。 前に切り干し大根の酢の物を作った時、味が薄くなった経験があったので、今回は「これでもかっ！」ってくらい先ずは手で水気を絞り、次にキッチンペーパーでくるんで絞り、とどめにキッチンペーパーに包んで暫く置いておきました。和えてみると・・結果、絞りすぎたみたい😓 切り干し大根がダマになり、お箸でほぐれない…迷った挙げ句、かんたん酢を適度に追加。 ごまマヨと甘酢の相性も良く、カレーの付け合わせだったのでさっぱりとしてちょうど良かった😆

  
• なおこ

  ひじきと切り干し大根とマヨネーズの相性◎　家族も大好きです♡　今回で6回作って見ました♪材料も安価で美味しいです♡⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

  
• 納豆島

  夜ご飯の一品に作りました。 材料も少なくササッと作れるのでいいですね( ^ω^ )しかも美味しいし栄養もしっかり摂れる！お弁当にも入れたいと思います。

  

レビュー

• えぬえむ

  塩もみの時間が足りなかったけどむしろ切り干し大根以外にも歯応えのあるサラダで美味しかったです。

  

レビュー

• もんけ

  歯ごたえがシャキシャキしていて、彩りもよく美味しい酢の物一品！ みなさん味が薄いと仰っているレビューを参考に、水なしで作りました。 わたしは味見をしてから塩をもうひとつまみ追加しました。 切り干し大根は身体に良いので、美味しく食べられて嬉しいです。

  
• まき

  色どりきれいでおいしかったです。

  
• kerori

  半分くらいの分量で作りましたがけっこう量が多かったです。 彩りよく、すっきりとして美味しいのですが個人的にはちょっと酸っぱすぎるかなと感じました。

  
• マルブレ

  味薄く感じたので、調味料いろいろ足しました。。。 切り干し大根が多いのかも。

レビュー

• あるる

  カイワレは無かったのでレンチン途中で冷凍ほうれん草を少し…… サッパリ味でおいしかったです！

  
• にゃんにゃむニーナ

  ２２日夕ご飯は、 ピリ辛でおいしい、なすと豚ひき肉のジャージャー麺 こちらに載せました。 他には、 ミネストローネ、 食感楽しむ、もやしと切り干し大根の中華サラダ こちらにも載せます。 納豆とヨーグルトもいただきます。 いただきます。

  
• きぃたん

  モヤシと切り干し大根をレンチンしてあら熱をとったあと 絞って水気をとりました。水分が結構出ました。 味が薄まらずに仕上がったと思います。 韓国海苔もプラスして食べました。 ショウガがアクセントになって スゴく美味しかったです👍

  
• みけ

  味薄めとのコメント見たので、分量に白だし大さじ1/2追加したら絶妙でした！ シャキシャキ感ありつつ、旨みもしっかり！ 豆もやし使ったのと、最近カイワレ安くないので割愛しだけど、夏場に最適、サッパリしてて美味しかったです！

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  どぇりゃあうみゃにゃーーーーでしたにゃ。 おそようございます。今日も大好き。 25日朝ご飯は、 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 定番汁物、白菜とわかめの味噌汁 こちらに載せました。 さっぱり香ばしい、切り干し大根のごまだれサラダ こちらにも載せました。 きゅうりはぬか漬けを使用しました。 今晩のおかずにオススメ、鮭とほうれん草のバターソテー 納豆、ぬか漬けです。 いただきます。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです 練り胡麻は使い切れないので、手作りしました

  
• ことり

  花切大根で作ったので、歯ごたえしっかりの仕上がりです。 栄養価も良いので、ダイエットの間食用にもしています。 美味しくてパクパク食べてしまうので、小分けにしました。

  
• ちえママ

  美味しいです。2人分とありますが、量はたっぷりあります。残った分は次の日にまわしました。胡瓜から水が出るのではと心配しましたが、いい具合に味がなじんでいて、次の日も美味しくいただきました。

  

レビュー

• yuu

  めっちゃ簡単！お酒のおつまみにもいいかも。

  
• 夕月

  香ばしく、コリコリとして、とても美味しかったです☆

  
• もりちい

  ねぎなし、プライドガーリックを追加で。 切り干し大根は煮物しか作ったことなくて新しい発見でした！

  
• えぬえむ

  歯ごたえが良いサラダでした。味も良かったです。

  

レビュー

• モーリス

  美味しかったです。

  
• はるちゃん

  千切り大根の代わりに、もやしをレンチン わかめの代わりに、きくらげに変更しました。 水っぽくならないように、きゅうりは塩もみ、もやしも水分をしっかり切りました。 美味しかったです☆

  
• かおちゃん

  切り干し大根は煮物以外で食べたこと無かったけど、食感が良くさっぱりと食べられるのでめちゃくちゃ美味しかったです！

  
• ☆MIHIRO☆

  夏の暑い時期にぴったりの一品です。 千切り大根の食感が、特に◎です。 彩りもいいので、重宝しそうな一品です。 時間が経つと水気が出るので、和えたら早めに食べるのがいいと思います。

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  ううううーーーみゃーーーーにゃーーーーー。 17日夕ご飯は、 優しい味わい、さつまいもと小松菜みそ汁 こちらに載せました。 他には、 ささっと簡単調理、豚こまともやしのしょうが炒め もやしの代わりにキャベツにします。 こちらにも載せます。 クセになる食感、切り干し大根と春雨の中華サラダ こちらにも載せます。 納豆です。 いただきます。

  
• マトさん

  作って食べました。もう最高です！特にこのドレッシングがとっても美味しかったです！また、春雨の食感が最高です。病みつきになりました。自宅に切り干し大根がいっぱいあるので、またリピートします。味がわが家では丁度いい感じでした。これは本当に美味しい！

  
• Jmom

  しょっぱいと言うコメントがあったので、塩を少々にして、ウチでは減塩醤油を使っているので、それで大匙1、オイスターソースは2分の1位にして作ってみました。 薄味の好きな私は、それでちょうど良かったです。　切り干し大根の食感が、クセになりますね。おいしかったです。

  
• まき

  濃い味付けが苦手なのでオイスターソースなしで作りました。 さっぱりしておておいしかったです