にんじんと切り干し大根のピリ辛サラダ

普段から料理によく使われる大根は、サラダや大根おろしなど生で食べたり、煮物や蒸し物などさまざまなメニューに活躍する野菜です。 そんな大根ですが、煮物などを作るときに下ゆでが必要だったり、中まで味を染みこませるため時間をかけて煮たりと、少し手間がかかることもあります。 そんなときはレンジを活用することで、調理時間を短縮でき、おいしく調理することができますよ。 この記事では、レンジを使った大根の下ゆで方法から、簡単に作れるレシピまで、まとめてご紹介します。