DELISH KITCHEN

さっぱり食べられる!

切り干し大根とひじきのごま酢サラダ

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    135kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

常備しやすい乾物を使ったさっぱり食べられる中華風サラダのご紹介です。具材には定番野菜のきゅうり、にんじんを加え、ごま油で風味良く仕上げます♪切り干し大根のシャキシャキ食感が楽しい一品です!半端に余った食材の消費にもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにひじき、たっぷりの水を入れて袋の表示時間通りに戻し、水気を切る。切り干し大根は水にさらして軽く洗い、水気をしぼる。ボウルに入れてかぶるくらいの水を加え、袋の表示時間通りに戻して水気をしぼる。

    ポイント

    袋に時間の記載がない場合は15分を目安にやわらかくなるまで戻し、切り干し大根が長い場合は食べやすい長さに切りましょう。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかし、切り干し大根を入れて1分30秒ゆで、ひじきを加えて30秒ゆでる。水気を切って冷まし、水気をしぼる。

  3. 3

    きゅうり、にんじんは斜め薄切りにして千切りにする。ボウルに入れ、塩をまぶして軽く混ぜ、しんなりするまで10分ほどおいて水気をしぼる。しょうがは千切りにする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2、3を加えて混ぜる。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まき

    色どりきれいでおいしかったです。
  • kerori

    半分くらいの分量で作りましたがけっこう量が多かったです。 彩りよく、すっきりとして美味しいのですが個人的にはちょっと酸っぱすぎるかなと感じました。
  • マルブレ

    味薄く感じたので、調味料いろいろ足しました。。。 切り干し大根が多いのかも。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「にんじん」の基本

「きゅうり」の基本

「切り干し大根」の基本