やみつき食感！
梅と大葉の切り干し大根サラダ
ポリポリとした切り干し大根と梅干しを混ぜたお漬物感覚のサラダのご紹介です♪大葉がさわやかなアクセントになっています。程よい塩気でお酒のおつまみとしてもおすすめです！
カロリー
120kcal
炭水化物
12.1g
脂質
7.4g
たんぱく質
2.4g
糖質
8.2g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに切り干し大根、水を入れてもみ洗いし、水気をしぼる。ボウルにたっぷりの水、切り干し大根入れ、袋の表示時間通りに戻す。水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
ポイント
袋に戻す時間の表示がない場合は15〜20分戻してください。
2
大葉は軸を切り落として縦に半分に切り、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
3
ボウルに切り干し大根、梅干し、ごま油、しょうゆを入れてしっかり混ぜる。大葉、白いりごまを加えて混ぜ合わせる。
レビュー
3.9
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- 切り干し大根が15グラムしかなかったので梅干以外半量で作りました。そのせいかちょっと塩味が濃く感じたので 食べる直前千切りキャベツを加えてしまいましたが美味しかったです。和風で切り干し大根がいい食感でした。
みどりいろ
梅干しの代わりに梅肉チューブを使用しました。 切り干し大根を戻すだけの超簡単料理、もう一品欲しい時に助かります。ハチ
練り梅大さじ1/2で代用しました。 ちょっと酸っぱかったです(^^;そこらへんの料理好きな高校生。
今回は母や祖父のおつまみとして作りました。 梅肉や大葉がなかったので、梅肉チューブと青じそチューブで作りました。 サッパリとしていてとても美味しかったです。 ごま油はこの分量だと少しだけ油感があるので気持ち少なめでもいいかもしれません！ ぜひ作ってみてください！
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えぬえむ