しっとり柔らか♪鶏肉を使った人気のチャーシューレシピ15選

レビュー

• まりり

  ５回くらい作りました。 初回は、巻きが甘くて崩れてしまい じゃがいものソースになってしまいましたが それはそれで美味しかったです。 今回はきちんと巻けて、美味しく作れました！ 短時間で美味しくできるので こどもたちも大喜びです！

  
• きく

  火を使わないで作れるのがいいです！ 巻くのが難しい！巻いてる時にじゃがいもが出てきてしまうので大きいじゃがいもは半分とかでもよさそうです！

  
• モー

  じゃがいもが多すぎと、爪楊枝でのどじかたが上手くなかった？笑 レンジ調理中の後半で崩れてしまいしまた。 最終的には、鶏肉は加熱されてたので、 分解して鶏肉をきり、 その上にじゃがいも濃厚ソースをかけた 鶏チャーシューになりました。 味は美味しく、ご飯のおかずとおつまみどちらでも滑稽のまろやかな味でした。

レビュー

• ポイちゃん

  鶏肉が好きな同居人に作りました♫ 巻終わり　はみ出したお肉を中心に入れ込んで　 爪楊枝で刺した方が形が丸く仕上がりました 片栗粉を入れているから鶏肉もしっとりしていてとても美味しかったですΨ( 'ч' ) 汁を捨てるのも勿体無かったので煮卵も作りました

  
• のんこ

  とても美味しく夫も気に入ってました。 最後にお肉はフライパンで少し焼き目を付け、取り出してからタレを少し煮詰めて上にかけたら、にんにくの効いた照り焼きチキンみたいで、タレが美味しくてキャベツが進みます。 他にもいらっしゃいましたが、私も爪楊枝を2本折りましたが、それでも丸には上手く出来ませんでした。やっぱり糸で縛らないとダメかなぁ…

  
• のんちゃん

  コッテリ味😋ご飯進みます‼️鶏ムネで作りました❗

  
• tantan

  簡単に出来てめっちゃ美味しい！しかも、焼くよりこっちの方が身が柔らかくて、あまりお肉を食べたがらない子供もパクパク食べてました★また作りますヾ(●´∇｀●)ﾉ

  

レビュー

• moon

  何度も作ってます！暑い時期レンジで簡単に出来るうえにしっとりして味も大好きです！にんにくとしょうがを分量より多めに入れてパンチ効かせてます。温かいうちに薄切りねぎを敷いて少し冷ましタレが染みた所を食べるのが好み

  
• のんこ

  めちゃくちゃラクですね！ 鶏肉は500gで大きかったので、最初にフォークでプスプス刺しました。 レンチンは表裏1-2分長くしましたが、切ってみてちょっとピンクに見えたので、全て切ってから再度汁に戻して1分レンチンしました。そしたら器に盛るのもラクに出来て暖かいしちょうど良かったです。 しっとり柔らかく、味も良かったです(にんにく多めにしました)

  
• レモネード

  火の通りが心配だったので片面5分、裏返して3分チンしました！ パサついたり硬くなったりする事なくしっとり美味しかったです^ ^ 甘めの味付けが好きなので砂糖は多めに。 野菜（サニーレタス、きゅうり、玉ねぎ）に乗せて食べたけどドレッシング要らずでヘルシーに食べられました♪ 今まで鍋で作ってたけどチンで十分ですね！ また作ります！！

  
• シャケ（減塩努力）

  簡単です。 醤油を大さじ1ちょっとにしたのに、とてもしょっぱくなってしまいました。肉の重さも合ってるから１分ずつ追加のレンジがいけなかったのでしょうか… 肉も柔らかくできたので、今度はオイスターソースと醤油を調整して再挑戦します。 【追記】 オイスターソースと醤油は大さじ2分の1でプラス１分ずつで作ると我が家ではちょうど良いです。生肉も触らずレンジだけなので本当に楽で何度も作ってます。

  

レビュー

• みるく☺︎

  心配性でレンジしすぎちゃって少し固くなっちゃいました…。でもタレも含めて美味しかったです！

  
• ぴえん丸はにゃ三郎

  間違えて鶏もも肉で作りました😂 レシピをよく見ていなかったので酢とごま油もレンチンしてしまいましたが、すごく美味しくできました！！ネギが最高なので次は2倍で作ります。 タレの量が少し多かったので、お肉2枚用意してタレ使い回そうかしら🤔

  
• たいき

  たれが美味しい^ - ^ 娘も親指を立てて、グーと言っていました！

  
• ytop1478

  ムネ肉なのにしっとり、柔らかく。簡単で！

  

レビュー

• sohmama

  倍量で＊簡単なのにバッチリ味が決まってて驚きました！ちゃんとチャーシュー！^^美味しかった〜！次は更に倍量で作ります♡

  
• たかりゃん

  材料混ぜてチンするだけ、初心者の私でも簡単にできました。 在宅勤務時のランチのラーメンのチャーシューが手作りできたので、とても良い感じです。

  
• うさちさ

  当日食べたかったので作って直ぐ食べました。 なので鶏肉のみ。+αでほうれん草を茹でて切ったものを添えました。染み込ませる時間をカットしたので煮汁をそのまま鶏肉とほうれん草にかけました！ とても美味しかったです！ さっぱりしていて家族にも好評でした♪ また作ります!

  
• anco

  本当に簡単で美味しいチャーシューと煮卵が出来ました‼︎ラーメンを食べたくて作ったのですが、安いラーメンが超豪華ラーメンになってさまいました笑 鶏肉は、厚みが均等にならなくてでこぼこだったし、そのせいで巻き付けもきつくならなくて心配でしたが、爪楊枝だけでちゃんと丸くなってくれていました‼︎柔らかくて甘めで、子供でも食べやすいと思います。 料理上手ではないのですがチャーシューまで手作りできるなんて‼︎DELISH KITCHEN様々です🙇‍♀️

  

レビュー

• ポテト

  皮は剥ぎました。フォークで刺して味を染み込みやすくしようと思ったのに忘れてしまいました… 夜ご飯に食べるのに朝から仕込みました！ 途中から蓋をして煮込んでみました。 夜ご飯に食べるのに朝から仕込んで、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べる前に切りました。ポソポソせず、綺麗に切れました。 とても柔らかくて味が染みていて美味しかったです！

  
• えぬえむ

  指示通りの調理でとてもしっとりしたチャーシューが出来ました。よく煮卵添えるレシピも見かけるけどせっかく低カロリーなので卵なし。すごく柔らかくて、タレも美味しかった。

  
• Ri

  iPhone IOS16の切り取り機能😹😹 蓋して4時間ほど置いたらすごくいい感じになった！たまごもとろとろ〜〜〜ん これと五目ごはん(の素)で意識高いのに短時間爆安献立できる🫰💕けど白米に乗っけて丼にしてしまった！

  
• 0子さん

  簡単！美味しい！ 今のところ、火が通ってなかったりパサついたりということはありません。蓋をして煮るようにしてます🤔 残った煮汁で味付け玉子も作りました✨お弁当にもいれてます👍️

レビュー

• ななか

  圧力鍋がないので、フライパンで焼いてからホットクックの「煮物→おでん」で作りましたが。大丈夫か不安でしたが美味しくできました。鶏倍量で、調味料も倍。写真は出来上がりの半量の1人分です。美味しくて簡単でヘルシー、気に入りました。また作ります(^^)

  
• はっぱ

  少しかたかったのは、圧力鍋の時間を長くしたほうがいいのか短くした方がいいのか… 今度検証してみます 味はさっぱりめで美味しかったです🙆‍♀️ どうしても野菜がほしかったので玉ねぎスライス1/2個入れました 煮汁が余りまくりました💦

  
• のりあき

  圧力鍋で作るので短時間で簡単に出来ました。フライパンで焼いてから圧力鍋で調理しました。

  
• さやか

  鶏肉は柔らかくなりますが、味が薄くタレが残りタレにつけながら食べました。

  

レビュー

• mdk

  とっても簡単に出来ました！味も薄すぎず濃すぎず、ちょうどよかったです！ ラーメンに乗せたら子供達もパクパク食べてました。残りはお酒のおつまみとして美味しくいただきました(^^)

  
• xxlsandy

  美味しかったです！

  
• すまいるおばちゃん

  美味しかったです。たくさん作って冷凍してお弁当のおかずにしています。 爪楊枝で止めると、タレに漬けてモミモミするときにはずれそうで怖いので、タコ糸で結んでます。 大きめのジップロックに入れて漬け込んで、作り方の通りにレンチンしますが、たくさん作るのでどうしても何分かプラスするのは必要…。でも、そうしてるうちにジップロックが破けるので、ジップロックに入れて、さらに耐熱皿に乗せてチンしてます。

  
• リアン

  簡単でしたが…ちょっと薄味でしたが美味しかったです(*^_^*)ネギの再現はしなかったですw

  

レビュー

• ココナツ

  これは美味しかったです お弁当で作ったらリピされました 丼物で鶏肉なら親子丼になりがち だったので嬉しい一品です

  
• にゃんにゃむニーナ

  別でキャベツとネギを煮ました。その後、鶏肉と卵を取り出して、そのタレで、キャベツとネギを煮ました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• kouhi

  タレをかけることで丁度良いくらいの味付けです😋🍴💕 味玉を一緒に作れるのは良いですね❗

  
• pchan

  鶏肉が柔らかくて味も濃すぎずとても美味しかったです ご飯は発芽玄米です

  

レビュー

• キャラメル

  鶏肉の分厚い所に切り込みをいれ、よく叩いて薄くすると包みやすいのでポイントだと思います❗

  
• ゆめか

  おいしかったです
• ちーちゃん♪

  とりむねとスライスチーズでやったけど美味しかった♪ ただ、書いてある調味料の分量だと味が濃いなぁと、個人的に思いました!! あんまり手間掛からないし、レンチンで出来るのがホントありがたい☆ これは、リピートメニューだな。また作ろうと思います！ 爪楊枝で刺すのではなく、サランラップでキツくぐるぐる巻きにしてジップロックに調味料と入れて置くと味染み込んで良いですよ♡
• あちこ

  最初の巻きが甘く画像のような円形にはなりませんでしたがしっかりと味が染み込んでいて美味しかったです。

レビュー

• 凛子

  鶏胸肉でもとても柔らかく仕上がりました。余ってしまったドレッシングも使えて助かりました。卵も美味しくて家族からも好評だったので、また作ります。

レビュー

• ちゃーちゃん

  ネギレモンも豆苗を巻いてチャーシューにするのも初絞ったレモン汁の量がどれくらいが正解かわからなかったか暑くなった今日にピッタリになりました。

  
• うつわん

  レモンは味を見ながら入れました！美味しくできたので家族にも好評でした◎

レビュー

• おばちゃん

  ボリュームあって美味しかったです😊　 ご飯がうまく包めなかったですが、何とかなりました。

  

レビュー

• mipp

  包みこむの割と難しい