レンジで簡単！
鶏チャーシュー

手順

1. 1

   鶏肉は厚みが均等になるように切って広げ、手前からきつめに巻き、巻き終わりをつまようじで数か所とめる。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、1の鶏肉を加え、ラップを鶏肉に密着させるようにかけ、その上からふんわりとラップをし、600Ｗのレンジで4分加熱する。取り出して裏に返し、再度同様にラップをして4分加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。

   ポイント

   つまようじを刺してみて、赤い肉汁が出てきた場合は、30秒ずつ追加加熱してください。

3. 3

   保存袋に2をたれごと入れ、半熟ゆで卵を加えて冷蔵庫で一晩寝かせる。

4. 4

   鶏肉は1cm幅に切り、半熟ゆで卵は半分に切って器に盛る。たれは小鍋に入れて中火で熱し、煮詰めてかける。