鶏むね肉のチャーシューロール飯

手順

1. 1

   鶏肉はキッチンペーパーで水気をふく。フォークで数箇所穴をあけ、縦半分に切り込みを入れて左右に開き、包丁の背で叩いてのばす。両面に塩こしょうをふる。

2. 2

   ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   鶏肉を広げて長い辺の手前に、3のねぎ塩混ぜご飯をのせて、ラップで形を整え、手前から巻き、タコ糸で巻く。

5. 5

   耐熱皿に☆を入れて混ぜ、4をのせてぬらしたキッチンペーパーをかぶせる。スプーンでたれをかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

6. 6

   裏に返してふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、5分おく。

7. 7

   タコ糸をはずし、1〜2cm幅に切り分け、たれをかける。

   ポイント

   たれが焦げそうな場合は、加熱時間を調節しましょう！