こってり味♪
鶏もも肉のレンジチャーシュー
調理時間
約20分
カロリー
334kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
13.6g
脂質
17.8g
たんぱく質
22.3g
糖質
13.6g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
火を使わずレンジだけで仕上げます♪ご家庭にある手軽な調味料で味付けも簡単！ジューシーなお肉に濃厚なたれがしっかりとからんで食欲そそる味に♪
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- ☆下味
- 塩こしょう少々
- おろしにんにく小さじ1/2
- ★調味料
- 酒大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 水大さじ2
- 片栗粉小さじ1/2
手順
1
鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて広げ、両面をフォークで穴をあける。両面に塩こしょうをふり、皮目を下にして、片側におろしにんにくをぬり広げる。手前からきつく巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。
2
耐熱容器に★を入れて混ぜる。1を加えてからめ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
3
煮汁をからめながら上下を返し、ふんわりとラップをし、再び3分加熱する。ラップをしたまま、5分程粗熱がとれるまでおく。
ポイント
肉を切った際に透明な肉汁が出てきたら火が通っています。赤みがかった肉汁の場合は再度ラップをしてレンジで加熱し、完全に肉に火を通してください。
4
つまようじを外し、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
レビュー
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- 鶏肉が好きな同居人に作りました♫ 巻終わり はみ出したお肉を中心に入れ込んで 爪楊枝で刺した方が形が丸く仕上がりました 片栗粉を入れているから鶏肉もしっとりしていてとても美味しかったですΨ( 'ч' ) 汁を捨てるのも勿体無かったので煮卵も作りました
のんこ
とても美味しく夫も気に入ってました。 最後にお肉はフライパンで少し焼き目を付け、取り出してからタレを少し煮詰めて上にかけたら、にんにくの効いた照り焼きチキンみたいで、タレが美味しくてキャベツが進みます。 他にもいらっしゃいましたが、私も爪楊枝を2本折りましたが、それでも丸には上手く出来ませんでした。やっぱり糸で縛らないとダメかなぁ…のんちゃん
コッテリ味😋ご飯進みます‼️鶏ムネで作りました❗tantan
簡単に出来てめっちゃ美味しい！しかも、焼くよりこっちの方が身が柔らかくて、あまりお肉を食べたがらない子供もパクパク食べてました★また作りますヾ(●´∇｀●)ﾉ
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ポイちゃん