DELISH KITCHEN

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    こってり味♪

    鶏もも肉のレンジチャーシュー

    火を使わずレンジだけで仕上げます♪ご家庭にある手軽な調味料で味付けも簡単!ジューシーなお肉に濃厚なたれがしっかりとからんで食欲そそる味に♪

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      334kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏もも肉 1枚(250g)
    • ☆下味
    • 塩こしょう 少々
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • ★調味料
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ2
    • 大さじ2
    • 片栗粉 小さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて広げ、両面をフォークで穴をあける。両面に塩こしょうをふり、皮目を下にして、片側におろしにんにくをぬり広げる。手前からきつく巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。

    2. 2.

      耐熱容器に★を入れて混ぜる。1を加えてからめ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

    3. 3.

      煮汁をからめながら上下を返し、ふんわりとラップをし、再び3分加熱する。ラップをしたまま、5分程粗熱がとれるまでおく。

      TIPS

      肉を切った際に透明な肉汁が出てきたら火が通ってます。赤みがかった肉汁の場合は再度ラップをしてレンジで加熱し、完全に肉に火を通してください。

    4. 4.

      つまようじを外して、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

    関連カテゴリー

    おつまみ