レンジで作る！
鶏塩チャーシュー
鶏肉をくるくると巻いて、調味料と一緒にレンジで加熱すれば完成！旨味たっぷりの鶏塩チャーシューです。ラップをしたまま粗熱をとることで、しっとり柔らかく仕上がり、味も染み込みます。料理初心者の方でも簡単にお作りいただける一品です。
カロリー
305kcal
炭水化物
5.8g
脂質
17.8g
たんぱく質
21.1g
糖質
5.6g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は横長に置き、皮目にフォークで数カ所穴をあけ、裏に返して縦に切り込みを4本入れる。手前からきつく巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。
2
細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。
3
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、1の鶏肉を加えて全体になじませる。時々上下に返しながら15分おく。
4
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して上下に返し、再度ラップをして2分ほど肉に火が通るまで加熱する。
5
ラップをしたまま粗熱をとり、つまようじを外して食べやすい大きさに切る(鶏塩チャーシュー)。
ポイント
切ってみて赤みが残っていた場合はレンジで追加加熱しましょう。
6
器に鶏塩チャーシューを盛り、細ねぎをのせる。
よくある質問
- Q
鶏むね肉でも作れますか？
Aお作りできます。厚さを観音開きで薄くしてから巻いてください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- とっても簡単に出来ました！味も薄すぎず濃すぎず、ちょうどよかったです！ ラーメンに乗せたら子供達もパクパク食べてました。残りはお酒のおつまみとして美味しくいただきました(^^)
xxlsandy
美味しかったです！すまいるおばちゃん
美味しかったです。たくさん作って冷凍してお弁当のおかずにしています。 爪楊枝で止めると、タレに漬けてモミモミするときにはずれそうで怖いので、タコ糸で結んでます。 大きめのジップロックに入れて漬け込んで、作り方の通りにレンチンしますが、たくさん作るのでどうしても何分かプラスするのは必要…。でも、そうしてるうちにジップロックが破けるので、ジップロックに入れて、さらに耐熱皿に乗せてチンしてます。リアン
簡単でしたが…ちょっと薄味でしたが美味しかったです(*^_^*)ネギの再現はしなかったですw
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mdk