苦味がアクセントに♪ゴーヤを使ったスープのおすすめレシピ13選

無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります♪ゴーヤーのさわやかな苦味とコーンの甘みが絶妙な組み合わせ！さっと作れるので、手の込んだメイン料理の日の献立にいかがでしょうか。お好みで仕上げに粉チーズを加えてもおいしいです。

ゴーヤー、木綿豆腐、わかめが具材の味噌汁を作ります。ゴーヤーは薄切りにしてさっと短時間煮ることで、色味良く仕上げましょう♪ゴーヤーの苦味とみその風味がよく合う汁物です。

少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。豚バラ肉の旨味とほろ苦いゴーヤーの相性抜群♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

ゴーヤー、ミニトマト、ソーセージが具材のコンソメスープをご紹介します。ゴーヤーは塩もみをし、さっと煮ることで、食感と色味を残しましょう。ゴーヤーの苦味とミニトマトの酸味、ソーセージの旨味が合わさり、あとを引くおいしさに仕上がります。

ゴーヤー、コーン、ベーコンを具材にしたミルクスープを作ります♪ゴーヤーの苦味とコーンの甘味、まろやかであっさりとしたミルクスープの味わいがバランスの良い一品です。ベーコンの旨味がスープにしみ出してほっと落ち着く味わいに仕上がります。

ゴーヤー、卵が具材のコンソメスープを作ります。ゴーヤーは塩もみをしてしんなりとさせ、さっと加熱することで歯ざわりを残した仕上がりにしましょう。ふんわりと広がる卵が華やかな見た目の一品です。

ゴーヤーとミニトマトが入った中華スープ♪卵は加えてから大きく混ぜることがふわふわに仕上げるポイントです！あと一品に悩んだときにいかがですか？

ゴーヤーと油揚げが具材の味噌汁を作ります。ゴーヤーは薄切りにしたものをさっと煮て苦味と歯ざわりを楽しみましょう。ジュワッと汁を吸った油揚げとの相性も抜群です。ゴーヤーが旬の夏にぜひお試しください。

材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント！メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。

ゴーヤー、ハム、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪苦味のあるゴーヤーは塩もみをしてしっかりと下処理をしましょう。ゴーヤーの歯ざわりと、つるっとした春雨の食感の組み合わせが楽しめる汁物です。

ゴーヤー、コーン、餃子の皮が具材の中華スープをご紹介します。苦味と歯ざわりが特徴のゴーヤーと、つるんとしている餃子の皮の組み合わせが楽しめます。彩りが良く、食卓がパッと明るくなる汁物です♪

ゴーヤー、トマト、ハムを具材にしたコンソメスープを作ります。ゴーヤーの苦味とトマトの酸味がよく合い、旬を感じる一品です。ハムはベーコンやソーセージでも代用することができます。ぜひお試しください♪

ゴーヤー、コーン、ベーコンを具材にしたお手軽スープをご紹介します♪ゴーヤーの苦味とバターが香る鶏ガラスープの風味にほっと落ち着く一品です。ゴーヤーとコーンが華やかな見た目に仕上がります。ゴーヤーは塩もみをしてからさっと煮て食感を残しましょう。