1. 手軽に作れる!ゴーヤーとコーンの豆乳スープ

手軽に作れる!

ゴーヤーとコーンの豆乳スープ

無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります♪ゴーヤーのさわやかな苦味とコーンの甘みが絶妙な組み合わせ!さっと作れるので、手の込んだメイン料理の日の献立にいかがでしょうか。お好みで仕上げに粉チーズを加えてもおいしいです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    102kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、薄切りにする。ボウルに入れて塩(分量外:少々)をまぶして5分おき、水で洗って水気をしぼる。

  2. 2.

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に水、コンソメを入れて中火で煮立たせ、ゴーヤー、ベーコン、コーンを入れて混ぜる。再び煮立ったらふたをし、弱めの中火で3分煮る。

    TIPS

    コーンは缶汁を切ってください。

  4. 4.

    豆乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立たせないよう温める。

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