手軽に作れる！
ゴーヤーとコーンの豆乳スープ
無調整豆乳を使って、まろやかな味わいのスープを作ります♪ゴーヤーのさわやかな苦味とコーンの甘みが絶妙な組み合わせ！さっと作れるので、手の込んだメイン料理の日の献立にいかがでしょうか。お好みで仕上げに粉チーズを加えてもおいしいです。
- 調理時間 約15分
カロリー
102kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、薄切りにする。ボウルに入れて塩(分量外:少々)をまぶして5分おき、水で洗って水気をしぼる。
2.
ベーコンは5mm幅に切る。
3.
鍋に水、コンソメを入れて中火で煮立たせ、ゴーヤー、ベーコン、コーンを入れて混ぜる。再び煮立ったらふたをし、弱めの中火で3分煮る。
TIPS
コーンは缶汁を切ってください。
4.
豆乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立たせないよう温める。
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