1. 苦味がアクセント!ゴーヤーと卵のコンソメスープ

苦味がアクセント!

ゴーヤーと卵のコンソメスープ

ゴーヤー、卵が具材のコンソメスープを作ります。ゴーヤーは塩もみをしてしんなりとさせ、さっと加熱することで歯ざわりを残した仕上がりにしましょう。ふんわりと広がる卵が華やかな見た目の一品です。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    49kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/4本(60g)
  • 仕上げ
  • 黒こしょう少々
  • ☆調味料
  • コンソメ小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 400cc

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。3mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)を加えて軽くもみこむ。水分が出るまで10分ほどおき、水で洗って水気を切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ゴーヤーを加え、再度煮立たせる。溶き卵をゆっくりとまわし入れ、卵が固まったら火を止める。

  3. 3.

    器に注ぎ、黒こしょうをふる。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう