苦味がアクセント！
ゴーヤーと卵のコンソメスープ
ゴーヤー、卵が具材のコンソメスープを作ります。ゴーヤーは塩もみをしてしんなりとさせ、さっと加熱することで歯ざわりを残した仕上がりにしましょう。ふんわりと広がる卵が華やかな見た目の一品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
49kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。3mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)を加えて軽くもみこむ。水分が出るまで10分ほどおき、水で洗って水気を切る。
2.
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ゴーヤーを加え、再度煮立たせる。溶き卵をゆっくりとまわし入れ、卵が固まったら火を止める。
3.
器に注ぎ、黒こしょうをふる。
レビュー
(1件)
-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
初めてのコメントを投稿してみましょう