苦味を楽しむ♪
ゴーヤーとベーコンのミルクスープ
調理時間
約20分
カロリー
165kcal
費用目安
200円前後
ゴーヤー、コーン、ベーコンを具材にしたミルクスープを作ります♪ゴーヤーの苦味とコーンの甘味、まろやかであっさりとしたミルクスープの味わいがバランスの良い一品です。ベーコンの旨味がスープにしみ出してほっと落ち着く味わいに仕上がります。
材料 【2人分】
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。3mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)を加えて軽くもみこむ。水分が出るまで10分ほどおき、水で洗って水気を切る。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。☆を加えて小さな泡がふつふつとするまで熱し、ゴーヤー、コーンを加えてあたためる。
ポイント
コーンは解凍しておきましょう。
レビュー
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