苦味と酸味がアクセント！
ゴーヤーとハムのコンソメスープ
ゴーヤー、トマト、ハムを具材にしたコンソメスープを作ります。ゴーヤーの苦味とトマトの酸味がよく合い、旬を感じる一品です。ハムはベーコンやソーセージでも代用することができます。ぜひお試しください♪
- 調理時間 約15分
カロリー
26kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。3mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)を加えて軽くもみこむ。水分が出るまで10分ほどおき、水で洗って水気を切る。
2.
トマトは切り口を上にして放射状に4等分に切り分け、さらに半分に切る。
3.
ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
4.
鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ゴーヤー、トマト、ハムを加えてひと煮立ちさせる。
レビュー
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