1. 苦味と酸味がアクセント!ゴーヤーとハムのコンソメスープ

苦味と酸味がアクセント!

ゴーヤーとハムのコンソメスープ

ゴーヤー、トマト、ハムを具材にしたコンソメスープを作ります。ゴーヤーの苦味とトマトの酸味がよく合い、旬を感じる一品です。ハムはベーコンやソーセージでも代用することができます。ぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    26kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。3mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)を加えて軽くもみこむ。水分が出るまで10分ほどおき、水で洗って水気を切る。

  2. 2.

    トマトは切り口を上にして放射状に4等分に切り分け、さらに半分に切る。

  3. 3.

    ハムは半分に切り、5mm幅に切る。

  4. 4.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ゴーヤー、トマト、ハムを加えてひと煮立ちさせる。

レビュー

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