DELISH KITCHEN

風味豊か♪
ゴーヤーとベーコンの塩バタースープ

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調理時間

20

費用目安

100前後

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ゴーヤー、コーン、ベーコンを具材にしたお手軽スープをご紹介します♪ゴーヤーの苦味とバターが香る鶏ガラスープの風味にほっと落ち着く一品です。ゴーヤーとコーンが華やかな見た目に仕上がります。ゴーヤーは塩もみをしてからさっと煮て食感を残しましょう。

  • カロリー

    95kcal

  • 炭水化物

    4.2g

  • 脂質

    7.8g

  • たんぱく質

    1.9g

  • 糖質

    3.1g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除く。3mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1/4)を加えて軽くもみこむ。水分が出るまで10分ほどおき、水で洗って水気を切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。☆を加えて煮立たせ、ゴーヤー、コーンを加えて全体をあたためる。

    ポイント

    コーンは解凍しておきましょう。

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