苦味がやみつき！
ゴーヤーとえのきの中華スープ
調理時間
約10分
カロリー
23kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
5.2g
脂質
0.6g
たんぱく質
1.7g
糖質
2.4g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント！メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにする。水にさらし、水気をしぼる。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。
2
鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏ガラスープの素、ゴーヤー、えのきを加えてゴーヤーがやわらかくなるまで弱火で3分ほど煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。
3
器に盛り、ラー油をかけて細ねぎをちらす。
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