DELISH KITCHEN

【人気のおかず】大根とれんこんを使ったレシピ


  • 「豚と大根とれんこんの煮物」のレシピ動画

    ピリ辛がおいしい♪
    豚と大根とれんこんの煮物

    4.5

    (
    14件
    )

    大根とれんこんをメインに野菜をたっぷり味わえる一品のご紹介です。豚バラ肉のうまみも煮汁に溶け出してうまみもアップ!ピリッと辛みがきいて箸が止まりません♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 大根 れんこん いんげん サラダ油 唐辛子(輪切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • のり
      程よい甘味と唐辛子のアクセントで薄味ですが素材の味でご飯が進みます。おいしい!
  • 「鶏とレンコンのみぞれ煮」のレシピ動画

    寒い季節にぴったり♪
    鶏とレンコンのみぞれ煮

    4.5

    (
    96件
    )

    ジューシーな鶏肉を、れんこんやしめじなど 秋らしい食材とあわせてみぞれ煮に。 ほっと温まるやさしい味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  れんこん しめじ 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • コジー
      鳥むね肉で作りました。他の方のコメントを参考にマヨネーズをもみ込んだ所、柔らかく仕上がりました。 美味しかったです。
    • ちゃんたま
      美味しかったです。しめじじゃなくてエリンギでも良さそう~
    • ぷぷかっちょ。
      簡単でした 味付けがめんつゆなのでホントに簡単 レンコンの歯応えも良く、リピ間違いなしです
    • pchan
      鶏むねを使いました とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「豚ロース団子とれんこんの竜田揚げ」のレシピ動画

    大根おろしを添えて♪
    豚ロース団子とれんこんの竜田揚げ

    4.3

    (
    3件
    )

    豚ロース薄切り肉をまるめて、カラッとジューシーな食感の竜田揚げを作ります。大根おろしと一緒にさっぱりといただきましょう。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      517kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚ロース薄切り肉 れんこん 大根 大葉 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう おろしにんにく おろししょうが ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「フライドベーコン大根もち」のレシピ動画

    カリッともちもち♡
    フライドベーコン大根もち

    4.4

    (
    16件
    )

    ヘルシーなのに食べごたえある大根もちレシピ! カリカリベーコンと大根のサクサクで食感豊かな味わい♪ ちょっと小腹が空いた…という時にぴったり◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      291kcal

    • 費用目安

      400前後

    れんこん 大根 ベーコン 塩 コンソメ 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • pchan
      揚げ焼きしました もちもちでとても美味しかったです またリピしたいです
    • ヒロシ
      モチモチで美味しかった。大根らしさなくレンコン料理のよう。味付けを濃いめがイイかな。
    • ふふ
      揚げすぎに焼いても美味しかったです!ザクもちって感じで最高でした
    • りんご
      ベーコンでなく、あまったひき肉を入れましたが、おいしくできました。
  • 「根菜のボリュームコブサラダ」のレシピ動画

    ごぼうがカリカリ♫
    根菜のボリュームコブサラダ

    食べ応えのある根菜をコロコロに切って、ボリューム満点の サラダを作ります。揚げたごぼうがアクセント! サクサク香ばしく、揚げてあるのでコクもプラスされます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      500前後

    ソーセージ ゆで卵 大根 れんこん にんじん ごぼう レタス サラダ油 市販のドレッシング

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「大根のミートソース煮」のレシピ動画

    洋風トマト煮♪
    大根のミートソース煮

    4.2

    (
    4件
    )

    いつもの大根の煮物を一変させてみませんか?市販のミートソースで手軽にできます♪ミートソースリメイクにも!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      500前後

    ミートソース(レトルト) 大根 れんこん しめじ コンソメ 水 オリーブオイル パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • かおちゃん
      大根やれんこんは和風の煮物で食べることが多かったけど、いつもと違うミートソースで煮込む洋風の煮物も野菜が柔らかく味が染み込んでいて美味しかったです!
  • 「大根とれんこんのひき肉重ね蒸し」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    大根とれんこんのひき肉重ね蒸し

    鍋に並べて重ねて蒸すだけ♪とっても簡単でおいしいので繰り返し作りたくなるレシピです。おろしポン酢を添えてさっぱりお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      500前後

    大根 れんこん 片栗粉 水 ポン酢しょうゆ 細ねぎ(刻み) サラダ油 豚ひき肉 にんじん 酒 塩 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぴぴ
      おろしポン酢を一緒にしました🙆‍♀️ 肉の旨みのおかげもあって追加ポン酢はあまりしなかったです👀 なので、別皿で用意しなくても良いかもしれないです! 寒い冬に温まる鍋になりました🫕
  • 「れんこんつくねバーグ」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    れんこんつくねバーグ

    4.6

    (
    3件
    )

    れんこんを使ったおかずレシピをご紹介!すりおろしたれんこんを入れるともちもちした食感になり、食べ応えもあっぷします。お酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      265kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 れんこん サラダ油 酒 塩 こしょう 片栗粉 細ねぎ(刻み) 大根 ポン酢しょうゆ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「おから入りれんこんハンバーグ」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    おから入りれんこんハンバーグ

    4.0

    (
    3件
    )

    すりおろしたレンコンをたっぷり入れて作るハンバーグレシピをご紹介します。さっぱりおろしポン酢と相性抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 れんこん おからパウダー 牛乳 塩 こしょう サラダ油 大根 大葉 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉と根菜のおからポトフ」のレシピ動画

    ほっこりする優しい味わい♪
    豚肉と根菜のおからポトフ

    肉と野菜の美味しさが溶け込んだスープとおからの甘みがしみじみと感じられます!大きめに切った具材とおからで満足感もえられる一品です♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      600前後

    生おから 豚ロース肉(とんかつ用) れんこん スナップエンドウ にんじん 大根 塩こしょう オリーブオイル 塩 粒マスタード 白ワイン 水 ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【お鍋】大根とれんこんを使ったレシピ


  • 「れんこんのトロトロ鍋」のレシピ動画

    うま塩味が絶品!
    れんこんのトロトロ鍋

    4.3

    (
    49件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! すりおろしれんこんを加えることでとろとろスープに! 旨味たっぷりのスープがより具材に絡みます。 寒い冬に温まるホットなお鍋をぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 れんこん 白菜 大根 ねぎ 水菜 塩こしょう 酒 みりん 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • シャチ
      想像以上にトロトロ! 蓮根ってこんなに美味しかったんだとびっくりしました。 身体に優しい食材ばかりだし、温まるので寒い日や胃が疲れた時に出すのも良いかと思います。 また味変でレモン汁を少量かけると塩味との相性がよく、さっぱりと美味しく食べることができました^_^
    • にほ
      とても優しい味。 滋味深くて、芯から温まりました。冬にぴったりなお鍋です。また作りたいと思います。
    • バナナメン
      レンコンを食べたくて作りました。 簡単で体も温まりとても癒されました。 すりおろしたレンコンが想像以上に鍋に合い美味しかったです。
    • あみ
      水菜やネギはのせずに、代わりにニンジンで彩りを。美味しかったです!
  • 「具雑煮」のレシピ動画

    うまみが詰まった一品!
    具雑煮

    4.4

    (
    5件
    )

    長崎県の島原地方の郷土料理として親しまれている具雑煮のご紹介!もち、かまぼこ、鶏肉、数種類の野菜などを入れて土鍋で作る具沢山の汁物です。今回は手に入りやすい食材を使い、かつおと昆布の合わせ出しで作ります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    丸餅 鶏もも肉 かまぼこ ちくわ 高野豆腐 油揚げ 里芋(小) れんこん 大根 にんじん 白菜 春菊 干ししいたけ 昆布[乾燥] かつお節 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る