根菜の食感楽しい♪大根と蓮根の人気レシピ12選！豚肉・鶏肉が合う
作成日: 2023/06/20
更新日: 2023/11/10
大根と蓮根を使った人気レシピを簡単動画でご紹介。ピリ辛が美味しい「豚と大根とれんこんの煮物
」や根菜をたっぷり楽しめる「根菜のボリュームコブサラダ」、トロッと美味しい「鶏とレンコンのみぞれ煮」など12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【鶏肉と一緒に】大根と蓮根を使った人気レシピ
寒い季節にぴったり♪
鶏とレンコンのみぞれ煮ジューシーな鶏肉を、れんこんやしめじなど 秋らしい食材とあわせてみぞれ煮に。 ほっと温まるやさしい味わいです。
レビュー
- コジー鳥むね肉で作りました。他の方のコメントを参考にマヨネーズをもみ込んだ所、柔らかく仕上がりました。 美味しかったです。
- ちゃんたま美味しかったです。しめじじゃなくてエリンギでも良さそう～
- ぷぷかっちょ。簡単でした 味付けがめんつゆなのでホントに簡単 レンコンの歯応えも良く、リピ間違いなしです
- キノピオ♪変色防止のためレンコンを酢水につけたことと、別茹でしたにんじんを入れた以外は、レシピ通りです♪ 簡単なのにとっても美味しかったです(^^) 鶏ももが柔らかくジューシーで、身体に良いお野菜も摂れて良いですね！ 少し風邪気味の日に食べたら、次の日すっかり良くなりました❤︎
うま塩味が絶品！
れんこんのトロトロ鍋東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ すりおろしれんこんを加えることでとろとろスープに！ 旨味たっぷりのスープがより具材に絡みます。 寒い冬に温まるホットなお鍋をぜひお試しください。
レビュー
- シャチ想像以上にトロトロ！ 蓮根ってこんなに美味しかったんだとびっくりしました。 身体に優しい食材ばかりだし、温まるので寒い日や胃が疲れた時に出すのも良いかと思います。 また味変でレモン汁を少量かけると塩味との相性がよく、さっぱりと美味しく食べることができました^_^
- にほとても優しい味。 滋味深くて、芯から温まりました。冬にぴったりなお鍋です。また作りたいと思います。
- あみ水菜やネギはのせずに、代わりにニンジンで彩りを。美味しかったです！
- バナナメンレンコンを食べたくて作りました。 簡単で体も温まりとても癒されました。 すりおろしたレンコンが想像以上に鍋に合い美味しかったです。
うまみが詰まった一品！
具雑煮長崎県の島原地方の郷土料理として親しまれている具雑煮のご紹介！もち、かまぼこ、鶏肉、数種類の野菜などを入れて土鍋で作る具沢山の汁物です。今回は手に入りやすい食材を使い、かつおと昆布の合わせ出しで作ります。
【豚肉と一緒に】大根と蓮根を使った人気レシピ
ピリ辛がおいしい♪
豚と大根とれんこんの煮物大根とれんこんをメインに野菜をたっぷり味わえる一品のご紹介です。豚バラ肉のうまみも煮汁に溶け出してうまみもアップ！ピリッと辛みがきいて箸が止まりません♪
レビュー
- のり程よい甘味と唐辛子のアクセントで薄味ですが素材の味でご飯が進みます。おいしい！
大根おろしを添えて♪
豚ロース団子とれんこんの竜田揚げ豚ロース薄切り肉をまるめて、カラッとジューシーな食感の竜田揚げを作ります。大根おろしと一緒にさっぱりといただきましょう。
ほっこりする優しい味わい♪
豚肉と根菜のおからポトフ肉と野菜の美味しさが溶け込んだスープとおからの甘みがしみじみと感じられます！大きめに切った具材とおからで満足感もえられる一品です♪
カリッともちもち♡
フライドベーコン大根もちヘルシーなのに食べごたえある大根もちレシピ！ カリカリベーコンと大根のサクサクで食感豊かな味わい♪ ちょっと小腹が空いた…という時にぴったり◎
レビュー
- pchan揚げ焼きしました もちもちでとても美味しかったです またリピしたいです
- ヒロシモチモチで美味しかった。大根らしさなくレンコン料理のよう。味付けを濃いめがイイかな。
- ふふ揚げすぎに焼いても美味しかったです！ザクもちって感じで最高でした
- りんごベーコンでなく、あまったひき肉を入れましたが、おいしくできました。
ごぼうがカリカリ♫
根菜のボリュームコブサラダ食べ応えのある根菜をコロコロに切って、ボリューム満点の サラダを作ります。揚げたごぼうがアクセント！ サクサク香ばしく、揚げてあるのでコクもプラスされます！
【ひき肉と一緒に】大根と蓮根を使った人気レシピ
洋風トマト煮♪
大根のミートソース煮いつもの大根の煮物を一変させてみませんか？市販のミートソースで手軽にできます♪ミートソースリメイクにも！
レビュー
- かおちゃん大根やれんこんは和風の煮物で食べることが多かったけど、いつもと違うミートソースで煮込む洋風の煮物も野菜が柔らかく味が染み込んでいて美味しかったです！
食べ応え抜群！
大根とれんこんのひき肉重ね蒸し鍋に並べて重ねて蒸すだけ♪とっても簡単でおいしいので繰り返し作りたくなるレシピです。おろしポン酢を添えてさっぱりお召し上がりください。
レビュー
- ぴぴおろしポン酢を一緒にしました🙆♀️ 肉の旨みのおかげもあって追加ポン酢はあまりしなかったです👀 なので、別皿で用意しなくても良いかもしれないです！ 寒い冬に温まる鍋になりました🫕
食感が楽しい！
れんこんつくねバーグれんこんを使ったおかずレシピをご紹介！すりおろしたれんこんを入れるともちもちした食感になり、食べ応えもあっぷします。お酒のおつまみにもぴったりです♪
食感が楽しい♪
おから入りれんこんハンバーグすりおろしたレンコンをたっぷり入れて作るハンバーグレシピをご紹介します。さっぱりおろしポン酢と相性抜群です♪
