うま塩味が絶品！
れんこんのトロトロ鍋
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ すりおろしれんこんを加えることでとろとろスープに！ 旨味たっぷりのスープがより具材に絡みます。 寒い冬に温まるホットなお鍋をぜひお試しください。
カロリー
355kcal
炭水化物
30.5g
脂質
14.6g
たんぱく質
20.8g
糖質
24.3g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
れんこんは半分を薄切りにし、さっと水にさらして水気を切る。残りの半分はすりおろす。
2
白菜は3cm幅に切る。大根はピーラーでリボン状にスライスする。
3
ねぎは4cm幅に切って切り込みを入れて芯を取り、千切りにして水にさっとさらす。芯はみじん切りにする。水菜は3cm幅に切る。
4
鶏肉は一口大に切る。
5
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を入れてふたをし、弱火で5分煮る。
6
白菜、大根、すりおろしたれんこん、輪切りのれんこんを順に加え、みじん切りのねぎをのせてふたをし、とろみがつくまで弱めの中火で5分ほど煮る。
7
水菜、白髪ねぎをのせ、塩こしょうで味をととのえる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 想像以上にトロトロ！ 蓮根ってこんなに美味しかったんだとびっくりしました。 身体に優しい食材ばかりだし、温まるので寒い日や胃が疲れた時に出すのも良いかと思います。 また味変でレモン汁を少量かけると塩味との相性がよく、さっぱりと美味しく食べることができました^_^
にほ
とても優しい味。 滋味深くて、芯から温まりました。冬にぴったりなお鍋です。また作りたいと思います。バナナメン
レンコンを食べたくて作りました。 簡単で体も温まりとても癒されました。 すりおろしたレンコンが想像以上に鍋に合い美味しかったです。あみ
水菜やネギはのせずに、代わりにニンジンで彩りを。美味しかったです！
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シャチ