れんこんのトロトロ鍋

作り方

1. 1.

   れんこんは半分は輪切りにして、さっと水にさらして水気を切り、半分はすりおろす

2. 2.

   白菜は3cm幅に切り、大根はピーラーでリボン状にする

3. 3.

   ねぎは4cm幅に切って芯を取り、千切りにしてさっとさらし、芯はみじん切りにする 水菜は3cm幅に切る

4. 4.

   鶏肉は一口大に切る

5. 5.

   鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を入れてふたをし、弱火で5分煮る

6. 6.

   白菜、大根、れんこん、みじん切りのねぎを加えてとろみがつくまで弱めの中火で5分煮る

7. 7.

   白髪ねぎ、水菜をのせ、塩こしょうで味をととのえる