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うま塩味が絶品!

れんこんのトロトロ鍋

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! すりおろしれんこんを加えることでとろとろスープに! 旨味たっぷりのスープがより具材に絡みます。 寒い冬に温まるホットなお鍋をぜひお試しください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    355kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る

  2. 2.

    れんこんは半分は輪切りにして、さっと水にさらして水気を切り、半分はすりおろす

  3. 3.

    白菜は3cm幅に切り、大根はピーラーでリボン状にする

  4. 4.

    ねぎは4cm幅に切って芯を取り、千切りにしてさっとさらし、芯はみじん切りにする 水菜は3cm幅に切る

  5. 5.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を入れてふたをし、弱火で5分煮る

  6. 6.

    白菜、大根、れんこん、みじん切りのねぎを加えてとろみがつくまで弱めの中火で5分煮る

  7. 7.

    白髪ねぎ、水菜をのせ、塩こしょうで味をととのえる