DELISH KITCHEN

うま塩味が絶品!

れんこんのトロトロ鍋

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    30.5g

  • 脂質

    14.6g

  • たんぱく質

    20.8g

  • 糖質

    24.3g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! すりおろしれんこんを加えることでとろとろスープに! 旨味たっぷりのスープがより具材に絡みます。 寒い冬に温まるホットなお鍋をぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    れんこんは半分を薄切りにし、さっと水にさらして水気を切る。残りの半分はすりおろす。

  2. 2

    白菜は3cm幅に切る。大根はピーラーでリボン状にスライスする。

  3. 3

    ねぎは4cm幅に切って切り込みを入れて芯を取り、千切りにして水にさっとさらす。芯はみじん切りにする。水菜は3cm幅に切る。

  4. 4

    鶏肉は一口大に切る。

  5. 5

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を入れてふたをし、弱火で5分煮る。

  6. 6

    白菜、大根、すりおろしたれんこん、輪切りのれんこんを順に加え、みじん切りのねぎをのせてふたをし、とろみがつくまで弱めの中火で5分ほど煮る。

  7. 7

    水菜、白髪ねぎをのせ、塩こしょうで味をととのえる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • シャチ

    想像以上にトロトロ! 蓮根ってこんなに美味しかったんだとびっくりしました。 身体に優しい食材ばかりだし、温まるので寒い日や胃が疲れた時に出すのも良いかと思います。 また味変でレモン汁を少量かけると塩味との相性がよく、さっぱりと美味しく食べることができました^_^
  • にほ

    とても優しい味。 滋味深くて、芯から温まりました。冬にぴったりなお鍋です。また作りたいと思います。
  • あみ

    水菜やネギはのせずに、代わりにニンジンで彩りを。美味しかったです!
  • こったん

    変わり種でいいかなと思い作ってみましたが、野菜がたくさん食べれていい塩加減。 とっても美味しかったです。野菜の下準備がちょっと大変でした。

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