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食べ応え抜群!

大根とれんこんのひき肉重ね蒸し

鍋に並べて重ねて蒸すだけ♪とっても簡単でおいしいので繰り返し作りたくなるレシピです。おろしポン酢を添えてさっぱりお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    210kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(18cm鍋)

作り方

  1. 1.

    大根は1/4量はすりおろし、軽く水気を切る。残りの大根は縦に半分に切り、薄切りにする。れんこんは半分に切り、薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに1の大根おろし、ポン酢を入れて混ぜる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて、薄切りにした大根、れんこんを半量ずつ並べて入れる。片栗粉をふり、2の肉だねを広げ入れ、再び、片栗粉をふって、残りの大根、れんこんを並べて、中火にかけ、1分たったら、水を鍋肌からまわし入れて、ふたをして15分程弱めの中火で蒸し焼きにする。

  5. 5.

    4に細ねぎをちらし、3を添える。

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