DELISH KITCHEN

食べ応え抜群!

大根とれんこんのひき肉重ね蒸し

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    210kcal

  • 費用目安

    500前後

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鍋に並べて重ねて蒸すだけ♪とっても簡単でおいしいので繰り返し作りたくなるレシピです。おろしポン酢を添えてさっぱりお召し上がりください。

材料 【4人分(18cm鍋)】

手順

  1. 1

    大根は1/4量はすりおろし、軽く水気を切る。残りの大根は縦に半分に切り、薄切りにする。れんこんは半分に切り、薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに1の大根おろし、ポン酢しょうゆを入れて混ぜる。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて、薄切りにした大根、れんこんを半量ずつ並べて入れる。片栗粉をふり、2の肉だねを広げ入れ、再び、片栗粉をふって、残りの大根、れんこんを並べて、中火にかけ、1分たったら、水を鍋肌からまわし入れて、ふたをして15分程弱めの中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    4に細ねぎをちらし、3を添える。

レビュー

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  • ぴぴ

    おろしポン酢を一緒にしました🙆‍♀️ 肉の旨みのおかげもあって追加ポン酢はあまりしなかったです👀 なので、別皿で用意しなくても良いかもしれないです! 寒い冬に温まる鍋になりました🫕

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