DELISH KITCHEN

ピリ辛がおいしい♪

豚と大根とれんこんの煮物

4.1

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    383kcal

  • 費用目安

    600前後

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大根とれんこんをメインに野菜をたっぷり味わえる一品のご紹介です。豚バラ肉のうまみも煮汁に溶け出してうまみもアップ!ピリッと辛みがきいて箸が止まりません♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2

    大根は皮を厚めにむき、縦十字に切って切り口を下にし、1.5cm幅に切る。れんこんは包丁を斜めに入れて回しながら一口大に切り、5分ほど水にさらす。いんげんはへたを切り落として斜め4cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、唐辛子を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    れんこん、大根を加えて油が馴染むまでさっと炒める。

  5. 5

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。

  6. 6

    いんげんを加えて中火にして煮立たせ、全体を混ぜながら3〜4分ほど煮汁を少し飛ばす。

レビュー

4.1

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