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    3. カリカリじゃこがアクセント!ペペロンチーノ蕎麦

    カリカリじゃこがアクセント!

    ペペロンチーノ蕎麦

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    いつもの蕎麦を洋風にアレンジ! 特別な材料なしにできる簡単メニューです。 香ばしいカリカリじゃこがアクセントに♪

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      680kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料1人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      蕎麦は表記の時間よりも1分ほど短い時間で茹でる。茹で上がったら冷水で洗い、水を切っておく。

      ポイント

      ゆで汁は必要量とっておきましょう!

    2. 2.

      万能ネギは小口切り、ニンニクは薄切りする

    3. 3.

      フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れたら香りがたつまで熱する。輪切り唐辛子、塩、蕎麦のゆで汁を加えたら一煮立ちさせる

    4. 4.

      蕎麦、ネギを入れて絡めるようにしてさっと炒める

    5. 5.

      同じフライパンにオリーブオイルをひき、じゃこを入れ、中火でかりかりになるまで熱する

      ポイント

      強火だと焦げやすいので注意してください!

    6. 6.

      蕎麦の上にじゃこを盛り、白ごまをかけて完成

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