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カリカリじゃこがアクセント!

ペペロンチーノ蕎麦

いつもの蕎麦を洋風にアレンジ! 特別な材料なしにできる簡単メニューです。 香ばしいカリカリじゃこがアクセントに♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    680kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    蕎麦は表記の時間よりも1分ほど短い時間で茹でる。茹で上がったら冷水で洗い、水を切っておく。

    TIPS

    ゆで汁は必要量とっておきましょう!

  2. 2.

    万能ネギは小口切り、ニンニクは薄切りする

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れたら香りがたつまで熱する。輪切り唐辛子、塩、蕎麦のゆで汁を加えたら一煮立ちさせる

  4. 4.

    蕎麦、ネギを入れて絡めるようにしてさっと炒める

  5. 5.

    同じフライパンにオリーブオイルをひき、じゃこを入れ、中火でかりかりになるまで熱する

    TIPS

    強火だと焦げやすいので注意してください!

  6. 6.

    蕎麦の上にじゃこを盛り、白ごまをかけて完成

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