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甘辛でボリュームたっぷり!

肉うどん

東海テレビ「スイッチ!」で紹介!甘辛く炒め煮した牛肉がたっぷり乗った肉うどんはいかがですか? しっかりとした味付けと相まってボリューム感満点で、うどんとの組み合わせも抜群です。 元気になりたい時にオススメの一杯♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    530kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油適量
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
  • うどん
  • うどん[ゆで] 2玉
  • めんつゆ(希釈したもの)適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎを斜めに切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒めて色が変わったらねぎを入れる。 ねぎを加えたら、さらに1分ほど炒める。

  3. 3.

    酒、砂糖、水、めんつゆ(3倍濃縮)を入れ、水分がやや飛ぶ程度に1〜2分炒め煮にする。

  4. 4.

    鍋にめんつゆ(3倍濃縮)を入れ、沸騰したらうどんを入れ規定の時間茹でる。

  5. 5.

    器に盛り、牛肉の炒め煮を乗せて完成。

よくある質問

  • Q

    4人分で作る場合は材料は全て倍量でいいですか?

    A

    全て倍量でお作りいただけます。うどんの量に合わせて鍋のサイズを大きくしてお作りください。

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(27件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ぴんくふぇありー
    ダイエット中なので、うどんは糖質0g麺を使用しました!短時間で簡単に作れます!すき焼き風で美味しいです!具の味が薄まらないように、麺のつゆは少な目が良いと思います。
  • ちいちゃん
    甘辛でおいしかったです。家族に好評でした。
  • あ~ちゃん♥☆
    初めて作ったよ、甘辛くっておいしい
  • Risamaru
    麺つゆだと濃ゆくなり過ぎると思ったので 白だしで少し濃いめのうどん出しを作って お肉を載せました( ¨̮ )☘︎︎普通に美味しい! +炒め玉ねぎを追加すれば牛丼にもなります( ¨̮ )牛丼オススメですww

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